tian des sports d'hivers (1)

Quand on pense au tian, on pense tout de suite au tian provençal. Mais après une bonne journée aux sports d'hiver on préfère quelque chose de plus consistant (et de plus calorique). On pourrait aussi appeler cette recette : la raclette sans moule à raclette.

Avec cette recette je tente le concours 750g sur le thème de la montagne.

Ingrédients pour 4 personnes:

- 3 grosses pommes-de-terre

- 2 oignons jaunes

- 400g de raclette

- 100g de jambon sec de pays

- 2 càs de crème

- poivre et cumin

Matériel spécifique:

- un plat à gratin

Épluchez et lavez vos pommes-de-terre. Épluchez vos oignons. Coupez vos pommes-de-terre et vos oignons en fines tranches. Coupez vos tranches de raclette en deux, idem pour le jambon. Au fond de votre plat à gratin disposez les oignons. Rangez ensuite vos ingrédients sur la tranche en alternant une rangée de pommes-de-terre, une rangée de fromage, une rangée de pommes-de-terre et une rangée de jambon. Saupoudrez de poivre et de cumin, et dispersez la crème. Enfournez le tout à 180° pendant 30 à 50min en fonction de votre four et de la largeur de vos garnitures. Servez avec une salade verte.tian des sports d'hivers (8)