Tartine saumon saint-moret (10)

Avec cette recette je vais tenter le concours 750g "Qui veut du fromage?"; je dis tenter parce que le site bug.

Ingrédients pour 2 personnes:

- 4 tranches de saumon fumé

- 4 tranches de pain de campagne

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 50g de saint moret

- 8 feuilles de mâche

- quelques feuilles d'estragon

Toastez les tranches de pain puis les frotter à l'ail. Coupez très très finement l'oignon. Lavez la mâche. Sur chaque tranche de pain frottée à l'ail, tartinez de fromage, disposez l'oignon et la mâche et terminez par le saumon fumé. Saupoudrez d'estragon. S'accompagne d'une salade.