soupe poireau_céleri_patate (4)

Après une petite semaine à Oxford à manger gras car économique, une bonne soupe fait le plus grand bien.

Ingrédients pour une marmite:

- 3 poireaux

- 1 céleri

- 1 pomme-de-terre.

Lavez vos légumes. Épluchez le céleri et la pomme-de-terre. Coupez tout ça en morceaux et hop dans la cocotte minute (ou dans l'eau frémissante si vous n'avez-pas de cocotte) pendant 20min à partir du moment où "ça tourne". Moulinez et servez immédiatement ! Simple et bon.