Soupe asiatique enoki-shitake-xiaoxincai-tofu séché-vermicelle de riz

Malgré ses températures douces, on est toujours en hiver ! Alors une bonne soupe le soir c'est top !

Ingrédients pour 1 bol :

- 1 portion de vermicelles de riz

- 2 petits xiao xin cai (aussi appelé pak choï)

- 1 poignée de champignons enoki

- 4 champignons shitake séchés

- 6 pièces de tofu séché

- 2 càs de miso

- une gousse d'ail

- 1 càc de piment mariné

- 1 larmichette d'huile de sésame.

Lavez et défaisez vos légumes. Dans une casserole remplie à moitié d'eau, ajoutez le miso, le tofu, les shitake et les vermicelles de riz. Une fois vos vermicelles cuits, ajoutez l'ail, le piment, les enoki, les xiao xin cai. Une fois les légumes devenu tendre servez et ajoutant un peu d'huile de sésame. Rapide et bon !

Comments

[Chickabees]

Merci ! Essaye-la, c'est bon !

[piloute]

bon appétit ma louloute