tofu sauté aux poireaux (2)

Encore une recette avec du tofu ! Vais-je finir par vous convaincre que le tofu c'est bon ?

Ingrédients pour 2 personnes:

- 100g de tofu

- 1 poireau

- 1 gousse d'ail

- 1 càs de piment mariné

- 1 càs de vin de cuisine

- 1/2 càc de poivre de sichuan

Lavez et coupez le poireau en fines tranches. Dans une sauteuse faites revenir le poivre de sichuan et l'ail puis ajoutez les poireaux avec 1 verre d'eau. Coupez le tofu en cubes. Une fois les poireaux tendres ajoutez le tofu, le piment, le vin et l'ail et laissez cuire 10min. Servez avec du riz.

piment mariné et concassé