fromage blanc échalotte-sel-poivre-basilic (2)

Une petite variante du traditionnel fromage blanc à l'ail et aux fines herbes (promis je mettrai la recette).

Ingrédients pour 500g de fromage blanc:

- 500g de faisselle

- 1 échalote

- sel, poivre

- 1 càs de basilic frais ciselé ou séché

- des légumes coupés de toutes sorte, ici c'est de la courgette crue.

Faites égoutter la faisselle pendant 30min au frigo. Hachez finement l'échalote. Dans un saladier, mélangez l'échalote, le sel, le poivre, le basilic. Laissez marinez 1h minimum. Généralement je le prépare la veille pour le lendemain. Dégustez avec des légumes crus.