12 juin 2014

Bagel aux airs d'Italie

Je n'ai toujours pas tenté de faire moi-même des bagels, par crainte d'un excès de gourmandise. Ingrédients pour 4 bagels - 4 bagels - 4 rondelles de courgette - 1 ou 2 gros cornichons - 8 tranches de mortadelle - 8 tranches de fromage en tranche - 4 feuilles de salades Lavez les rondelles de courgette et les feuilles de salade. Coupez vos bagel en deux. Coupez le ou les cornichons en rondelles. Pliez les tranches de mortadelle en quatre. Faites le montage comme sur la photo ci-dessous.
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12 juin 2014

Fromage blanc à l'échalotte et au basilic et légume coupé.

Une petite variante du traditionnel fromage blanc à l'ail et aux fines herbes (promis je mettrai la recette). Ingrédients pour 500g de fromage blanc: - 500g de faisselle - 1 échalote - sel, poivre - 1 càs de basilic frais ciselé ou séché - des légumes coupés de toutes sorte, ici c'est de la courgette crue. Faites égoutter la faisselle pendant 30min au frigo. Hachez finement l'échalote. Dans un saladier, mélangez l'échalote, le sel, le poivre, le basilic. Laissez marinez 1h minimum. Généralement je le prépare la veille... [Lire la suite]
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12 juin 2014

Salade du soir, bonsoir !

Une salade simplisme, réconfortante et rapide à faire pour les dîner de fin de journée. Ingrédients pour une personne: - 1 tomate - 6 tomates cerises - 1 càc de câpres - quelques goûtes d'huile d'olive - 200g de coeur de palmier en boite (ingrédient pauvres en calories, youpi !) - 1 avocat - 1/2 jus de citron pressé Lavez les tomates, coupez la grosse tomate en quartier et les petites en deux. Dans un bol, mélangez les tomates, les câpres et l'huile d'olive. Coupez vos coeurs de palmiers en rondelles et votre avocat en gros... [Lire la suite]
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