Ce n'est pas vraiment une recette italienne mais c'est bon quand même.
Ingrédients pour 1 tarte:
- 1 pâte à tarte brisée
- 1 belle courgette
- 1 paquet de feta
- 2 oeufs
- 10cl de crème
Matériel spécifique:
- 1 moule à tarte
Lavez la courgette. Coupez-la en deux dans le sens de la longueur pour retirez les pépins. Coupez-la en fines lamelles. Faites revenir dans une sauteuse la courgette avec un peu d'huile d'olive. Une fois les courgettes cuite, égouttez-les. Pendant ce temps dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème et le feta émietté. Disposez la pâte à tarte dans le moule, puis les morceaux de courgettes avant de terminer par le mélange oeuf-crème-feta. Enfournez 20min à 180°.
