26 juillet 2014

Bagel aux saveurs italiennes

Une autre idée simplissime pour garnir vos bagels. Ingrédients pour 6 bagels : - 6 bagels maison - 6 grosses tomates cerises - 1 boule de mozzarella - 6 tranches de jambon sec - 24 pièces de tomates séchées - du pesto de laitue Ouvrez vos bagels en deux, tartinez du pesto sur une des faces intérieures. Disposez sur chaque bagel une tranche de jambon sec puis une grosse tomate cerise coupée en tranches et 4 tomates séchées et terminez par une tranche de mozzarella. Et voilà !
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26 juillet 2014

Bagels maison !

Ca y est ! J'ai testé les bagels maison ! Durée de vie estimée de 6 bagels maison: 6h. Je me suis inspirée de la recette de Mercotte et de la recette de l'émission de Meilleur Pâtissier. Ingrédients pour 6 bagels: - 250g de farine complète - 200g de farine de blé - 10g de levure - 230g d'eau (environ 25cl) - 30g de sucre - 18g d'huile d'olive + 40g de sel et 20g de sucre pour 3 litres d'eau pour le pochage. Matériel spécifique : - une plaque allant au four Dans un saladier mélangez tout les ingrédients (sauf ceux... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

Salade de pomme-de-terre aux saveurs d'Italie

Une salade de pomme-de-terre très fraîche ! Ingrédients pour un saladier : - 6 à 8 pommes-de-terres - 1 poivron vert - 5 petites tomates ou 2 tomates de taille standard - 6 anchois à l'huile égouttés - 2 càc de câpres - 12 olives environ - 2 grosses càs de pesto de laitue maison, recette ici Lavez et épluchez vos pommes-de-terres. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les. Lavez vos tomates et votre poivron. Coupez les tomates en quartier et le poivron en morceaux. Coupez les anchois en petits... [Lire la suite]
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