salade sauté aux oeufs (2)

On continue avec une recette asiatique toute simple.

Ingrédients pour 1 à 2 personnes:

- 1 pied de salade verte

- 2 oeufs

- 1/2 càc de piment mariné

- 1 càc de vin de riz

- 1 càs de sauce soja

Lavez et effeuillez la salade verte. Dans un bol battez les oeufs avec le vin de riz. Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile puis cuisez les oeufs en brouillade. Réservez-les. Dans la sauteuse encore chaude, ajoutez la salade. Faites sauter la salade verte avec le piment mariné et la sauce soja. quand la salade est presque cuite, ajoutez les oeufs brouillés. Laissez cuire encore 2 min et servez !