Salade de pâtes aux courgettes, concombre, tomates et surimis

Encore une salade !

Ingrédients pour 1 saladier:

- 250g de pâtes

- 1 courgette

- 1 concombre

- 2 grosses tomates

- 12 bâtonnets de surimi

Faites cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante. Pendant ce temps, lavez vos légumes et épluchez le concombre et la courgette. Enlevez le coeur de la courgette et celui du concombre si nécessaire. Coupez vos légumes en petits dès et les surimis en morceaux. Une fois vos pâtes cuites, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les. Mélangez tous vos ingrédients dans un saladier et assaisonnez avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.