Tarte tomate-moutarde (2)

Un classique ! Mais tellement bon !

Ingrédients pour 1 tarte :

- 1 pâte à tarte brisée, recette ici

- 3 ou 4 tomates

- 2 càs de moutarde

- 2 oeufs

- 10cl de crème

- 2 poignées de gruyère râpé.

Matériel spécifique:

- un moule à tarte

Abaissez votre pâte à tarte. Lavez vos tomates et coupez-les en tranches. Tartinez la moutarde sur le fond de votre pâte à tarte puis recouvrez de tomates. Dans un bol mélangez les oeufs, la crème et le gruyère râpé puis versez le mélange sur votre tarte. Enfournez pendant 30min à 180°.