Cookies au potiron et farine pain d'épices (5)

Deuxième participation au Défi Cuisine Cool : Halloween sans se prendre la tête !. Des biscuits au potiron et à la farine de pain d'épice.

Ingrédients pour une douzaine de cookies:

- 100g de potiron

- 200g de farine pour pain d'épice

- 60g de maïzena

- 100g de sucre

Matériel spécifique:

- 1 plaque allant au four

- 1 feuille de papier sulfurisé

Épluchez et coupez le potiron en morceaux. Lavez-le et cuisez-le puis réduisez-le en purée. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients jusqu'à former un boule de pâte collante. A l'aide d'une cuillère à soupe, disposez des tas sur une plaque et enfournez-les pendant 20min environ. Sortez-les du four et décorez-les à votre convenance.

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