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Recettes de Cuisine
Mon blog est sur Recettes de Cuisine et 3 recettes

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21 janvier 2015

Recette japonaise: papillote de champingons

Recette japonaise: papillote de champingons
Une recette simple, rapide et très légère. Parfait pour un soir accompagné d'un bol de riz ou de rien ! Il parait que les champignons sont bons pour la santé, alors pourquoi s'en privé ?! Je connaissais bien-sur les shitake et les énoki mais je n'avais...
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16 janvier 2015

Recette japonaise: Suki-yaki au tofu, radis blanc, poireau et chou chinois.

Recette japonaise: Suki-yaki au tofu, radis blanc, poireau et chou chinois.
On est toujours en plein hivers, même si des fois le thermomètre nous fait croire le contraire. Et nous sommes aussi en janvier, qui dit janvier, dit kilos en trop hérités des fêtes. Donc, pour vous aider à vous faire vraiment plaisir tout en mangeant...
14 janvier 2015

Recette chinoise : pak choï et shitake sauté.

Recette chinoise : pak choï et shitake sauté.
J'aimerais bien dire que je mange surtout chinois en hivers mais c'est pas vrai. Quand on est un couple mixte il faut cuisiner autant français que chinois. Avec cette recette je participe au défi légumes exotiques du site recette.de. Ingrédients pour...
14 janvier 2015

Recette vietnamienne: Soupe Phô au concombre et saucisse fumée.

Recette vietnamienne: Soupe Phô au concombre et saucisse fumée.
Depuis que j'ai découvert la soupe Phô j'en mange super souvent. C'est trop, trop bon ! Ingrédients pour 2 personnes: - 1 cube de bouillon Phô - 100g de nouilles en riz Phô - 2 saucisses fumée - 1/2 concombre - 8 feuilles de menthe - 8 shitake séchés...
14 janvier 2015

Galette des rois frangipane et framboise

Galette des rois frangipane et framboise
C'est toujours la saison de la galette et ce sera ma dernière "originale". J'en referais probablement une classique. Avec cette recette je participe au concours des galettes. Ingrédients pour une galette pour 8 personnes: - 2 rouleaux de pâte feuilletée...
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6 janvier 2015

Galette des rois royale à la frangipane et au praliné.

Galette des rois royale à la frangipane et au praliné.
Pour cette recette terriblement gourmande, armez-vous de patience. Avec cette recette je praticipe au concours des Reines et des Rois de la Galette. Ingrédients pour une galette pour 8 personnes: - 2 rouleaux de pâte feuilletée Pour la fragipane: - 100g...
6 janvier 2015

Recette chinoise: riz sauté à la cantonaise.

Recette chinoise: riz sauté à la cantonaise.
Encore un riz sauté ! Ingrédients pour 2 personnes: - 2 bols de riz cuit - 1 verre de petits pois - 1 carotte - 2 échalotes - 2 tranches épaisses de lard fumé - 1 càs de sauce soja Lavez, épluchez votre carotte et coupez-la en petits dés. Dans une sauteuse...
6 janvier 2015

Recettes chinoise: soupe de lotus et travers de porc

Recettes chinoise: soupe de lotus et travers de porc
Une soupe sur une base de bouillon, simple à réalisée et nourrissante. Cette soupe fait partie des soupes traditionnelles qu'il faut boire en Chine tout au long de l'hiver pour rester en bonne santé. Ingrédients pour 4 personnes: - 400 à 600g de travers...
6 janvier 2015

Du nouveau chez notre partenaire : Chez l'épicier !

Du nouveau chez notre partenaire : Chez l'épicier !
Vous vous souvenez peut-être que l'on avait eu la chance de pouvoir établir un partenariat avec le site de vente d'épices Chez l'épicier ? Ajourd'hui ce partenaire nous annonce que non seulement il s'est mis aux "box" mais qu'en plus il est possible de...
6 janvier 2015

Recette asiatique: Soupe miso au saumon mi-cuit

Recette asiatique: Soupe miso au saumon mi-cuit
J'ai pris un peu de retard dans la publication des recettes. On se rattrape avec cette soupe à la cuisson progressive du poisson. Plus vous picorez votre poisson plus il cuit ! Ingrédients pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon - un morceau de radis blanc...
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  • Quand deux étudiantes partent à la conquête des poêles, fait-tout, et autres moules à gâteaux, cela donne un joyeux charivari en cuisine, et plein de bonnes choses à déguster ! IF YOU ASK, WE CAN TRADUCE ALL OUR RECIPES IN ENGLISH OR CHINESE.
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