La vie en rouge : poivron, tomate et chorizo mijotés.

Par ces temps froids il faut faire le plein de chaleur. Le rouge est une couleur chaude et le chorizo est un aliment qui donne chaud XD; quoi de mieux que cette recette pour vous réchauffer ?

Ingrédients pour 2 à 3 personnes:

- 100g de chorizo

- 1 poivron rouge

- 1 boite de concassé de tomate

- 1 oignon

Lavez le poivron, enlevez le coeur et coupez-le en dés. Coupez le chorizo en dés également. Épluchez l'oignon et émincez-le. Dans une casserole, faites revenir l'oignon avec le chorizo et le poivron. Quand les oignons ont pris de la couleur et que le poivron commence à s'attendrire, ajoutez le concassé de tomate. Salez et poivrez si nécessaire et laissez mijoter 10min environ. Servez comme plat saupoudré de parmesan.