Pizza chèvre chorizo (1)

Je ne sais pas pourquoi mais j'ai toujours eu l'impression que la pizza était un plat d'été, le genre de plat que l'on mange en terrasse le soir après avoir passé une bonne journée dehors. Mais ces derniers temps j'avais envie de pizza, alors je m'en suis concoctée une qui me rappel l'été.

Ingrédients pour une pizza pour 2 personnes :

- 1 pâte à pizza

- 1 birque de coulis de tomate

- 6 olives noires

- 2 gros champignons de Paris

- 1/2 bûche de chèvre

- 100g de chorizo

- 1 poignée de fromage râpé

Matériel spécifique:

- une plaque allant au four

Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Coupez le chorizo en fines rondelles. Déroulez votre pâte à pizza, recouvrez-la de coulis de tomate en laissant un bord. Disposez les olives, recouvrez de champignons puis de chorizo. Finissez par des rondelles de chèvre. Recouvrez de fromage râpé. Enfournez 20min à 200°. Servez avec une salade verte.