Une recette toute légère et originiale !

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Ingrédients pour 2 à 4 personnes :

- un paquet de bambou sous-vide (une racine)

- 100g de viande des grisons ( il vous faut un talon de viande des grisons, on en trouve parfois au rayon charcuterie à la coupe)

Coupez le bambou et la viande des grisons en lamelles. Dans une sauteuse avec un peu d'huile, faites revenir le bambou. Quand il commence à s'attendrir ajoutez la viande des grisons. Salez si nécessaire. Faites sauter encore 3min et servez avec un peu de riz ou un autre légume.