14 juillet 2015

Blog en pause pour les vacances !

Vous avez sûrement remarqué que mes dernières publications ont été irrégulières. J'avais en effet un mémoire à finir et j'ai maintenant un mariage à finir d'organiser et un départ imminent pour la Chine. J'espère pouvoir trouver le temps de vous écrire des petits reportages culinaires sur ce pays mais je ne vous garanti rien. Sur ce, bon 14 juillet 2015 ! et Bonnes vacances !
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08 juillet 2015

Yaourt galcé aux myrtilles.

Première tentative de yaourt glacé. Plutôt réussi, le seul problème c'est que l'on ne peut pas vraiment le conservez longtemps au congélateur si non il devient du béton. C'est donc une douceur à manger dans les plus brefs délais ! Ingrédients pour 2 personnes: - 1 yaourt à la grecque - 1 grosse poignée de myrtilles - 2 càs de sucre Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients ensembles. Répartissez votre préparation dans un récipient pouvant se fermer et aller au congélateur. laissez votre yaourt au congélateur pendant 3h en... [Lire la suite]
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08 juillet 2015

Recette japonaise : saumon teriyaki.

Depuis le temps que j'avais envie de faire moi-même ma sauce teriyaki. C'est fait ! Et je recommencerai ! C'est terriblement bon ! Le sucré-salé se marie vraiment bien avec le saumon. A vos fourneaux ! Ingrédients pour 1 personne : - 150g de saumon frais - 1 càc de gingembre frais râpé - 10 cl de sauce soja - 8 cl de mirin - 2 càs de sucre Dans un bol mélangez la sauce soja, le mirin et le sucre en chauffant le tout 10s au micro-ondes. Coupez le saumon en gros cubes et faites-le mariner dans la sauce teriyaki avec le... [Lire la suite]
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08 juillet 2015

Une petite douceur: chocolat au sésame et à la mytrille.

En ce temps de brève accalmie caniculaire, je vous propose une douceur chocolaté et fruité. Oui, on peut faire des chocolats maisons originaux et non ce n'est pas compliqué, la preuve. Ingrédients pour environ 15 chocolats : - 100g de chocolat noir à cuire - 2 càs de purée d'amande - 3 càs de pâte de sésame noire - 15 myrtilles Commencez par faire fondre votre chocolat au bain-marie. Lorsqu'il est fondu, versez-le dans un saladier, ajoutez la purée d'amande et la pâte de sésame noire. Remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Salade composée à emporter partout !

Avec cette canicule, rien de tel qu'une salade fraîche ! Je vous propose une salade sucrée-salée. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : - 1 carotte - 1 poivron - 1 boite de thon au naturel de 200g (soit 140g égoutté) - 2 grosses tranches d'ananas frais - 3 càs d'huile d'olive - 2 cas de vinaigre balsamique Lavez vos légumes. Épluchez la carotte et coupez-là en fines rondelles. Coupez le poivron en deux, enlevez le coeur puis coupez de petits cubes. 2goutez le thon. Enlever la peau de vos tranches d'ananas et coupez des cubes.... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 15:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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