10 juin 2017

Réaliser ses sirops maison

Ok, c'est l'été ou presque. On a chaud, on a envie de boissons fraîches... sans produits ajoutés dedans. Et si on peut contrôler le taux de sucre, c'est encore mieux ! Nous avons réalisé plusieurs sirops maison, et je propose ici trois recettes : menthe, rose, et cerise. Le principe est simple ! Quelques contenants (bouteilles en verre, bocaux...) stérilisés au préalable, des herbes/fruits infusés dans de l'eau et du sucre, et chauffés pour la texture sirupeuse. Très honnêtement, mon petit chouchou, c'est le sirop de cerise. Il... [Lire la suite]
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04 juin 2017

Eaux aromatisées

Je suis un peu en guerre avec les produits industriels, et tant que je peux faire les choses moi-même, je les fais ! Ces derniers temps, il a fait chaud, très chaud, et donc soif, très soif. Au lieu d'acheter des boissons aromatisées toutes faites, nous nous sommes donc consacrés avec mon compagnon à l'élaboration de nos propres boissons ! Chacun ses goûts, et les nôtres sont bien différents... Monsieur préfère la citronnade mentholée, les sirops de menthe, de rose... et Madame écoeurée du sucre adore les eaux fraîchement parfumée... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Vin chaud

L'automne est déjà là, et l'hivers approche à grand pas glacés ? Alors le temps est venu pour nous de faire du vin chaud. Boisson peu alcoolisé (rappelons le l'acool s'évapore à la cuisson) et réconfortante. Se marie d'ailleurs très bien avec des crêpes pour une soirée éudiante. Ingrédients pour 1L : -1L de vin rouge (côte du rhône ou vin de pays, pas besoin de se ruiner les premiers prix font l'affaire) - 1 verre d'eau - 1 orange - 2 à 3 bâtons de cannelle - 1 clou de girofle ou 1 pincé de poivre - 10 morceaux de sucre - 2... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 13:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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