les Chickas en cuisine

27 novembre 2014

Toast appéritif: à l'oignon, au fromage de chèvre et au magret de canard fumé

Un amuse-bouche super simple à préparer et particulièrement bon. C'est aussi une bonne idée pour un apéritif de Noël. Ingrédients pour 9 toasts: - 1 grande tranche de pain de mie - 9 tranches de magret de canard fumé - 1 tranche de fromage de chèvre pour...

Posté par Chickabees à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, à emporter, Noël, oignon, canard, chèvre, toast

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27 novembre 2014

Pilons de poulet à la mandarine, à la poire, au sumac et au fenugrec

Une recette mijotée sucrée-salée aux saveurs d'ailleurs. Ingrédients pour 2 à 4 personnes: - 4 pilons de poulet - 1 grosse mandarine - 1 grosse poire - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 càs de sumac - 1 càs de fenugrec - 1 càs d'huile d'olive - 4 pomme-de-terre...

Posté par Chickabees à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viandes, pomme-de-terre, poire, épices, oignon, ail, sumac, fenugrec, plat europe, mandarine

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27 novembre 2014

Notre nouveau partenaire: Kikkoman.

Ce soir j'ai un peu de temps alors j'en profite pour vous présenter notre nouveau partenaire: Kikkoman. Étant donné que nous publions régulièrement des recettes de cuisine asiatique, il était logique que l'on s'associe à ce fabricant de sauces. Les meilleurs...

Posté par Chickabees à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2014

Recette japonaise: tarte sablée à la crème d'amande au matcha et à la crème de citron.

Après ces trois publications salée, vous prendrez bien un petit dessert. Pour ce dessert je reprends en grande partie la recette de l'ouvrage de KIE Laure, Cuisine japonaise: les bases. Mais je n'avais pas envie de faire une tarte pour 6 personnes alors...

Posté par Chickabees à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron, amande, sucre, oeuf, tarte sucrée, sirop d'agave, matcha

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26 novembre 2014

Je participe au concours du blog Passiflore Passion d'héllyane : Pissaladière.

Je participe au concours du blog Passiflore Passion d'héllyane pour lequel j'ai eu envie de refaire sa pissaladière ! Ce qui est amusant dans cette histoire c'est que je n'avais jamais mangé de pissaladière. Verdict : c'est une tuerie !!!! Je reprends...

Posté par Chickabees à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, olives, oignon, anchois, herbes de provence, tarte salée et pizza, plat europe

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26 novembre 2014

Pâtes aux champignons des bois.

Un bon petit plat simple et rapide. Bon, ok, j'avoue je suis une grosse fan de champignons des bois et que j'ai chercher un prétexte pour en manger sans avoir à attendre 2h que ça cuise. Ingrédients pour 2 personnes: - 80g de spaghettis - 100g de champignons...

Posté par Chickabees à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, plat, pâtes, plat europe, vin

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26 novembre 2014

Recette chinoise : riz sauté à la tomate aux petits pois et à la saucisse fumé

Encore une manière d'accomoder les restes de riz. Ingrédients pour 3 à 4 personnes: - 2 gros bols de riz cuit - 2 tomates - 1 verre de petit pois (surgelé) - 1 saucisse fumée - 1 càs de sauce soja Coupez votre saucisse en rondelles. Lavez les tomates...

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Tags: tomate, viandes, étudiant, plat, riz, sauce soja, plat chinois, recette chinoise, petit pois, saucisse

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23 novembre 2014

Cannellonis à la bolognaise et aux champignons de Paris

J'avais envie de pâtes bolo, et j'avais dans mes placards des cannellonis, recette toute trouvée : Ingrédients pour 2 personnes: - 4 cannellonis - 200g de boeuf haché - 2 champignons de Paris - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boite de tomates concassées...

Posté par Chickabees à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, champignons, fromage, plat, pâtes, boeuf, bolognaise, plat europe

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16 novembre 2014

Gâteau Végan: amande, framboise et chocolat !

Hier soir je recevais des amis dont une amie végan ... le dilemme : comment faire un gâteau gourmand et entièrement végétalien ? Réponse en remplaçant les produits laitiers et les oeufs par des fruits, du sirop d'agave et du lait de coco non filtré. Ingrédients...

Posté par Chickabees à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, végétarien, dessert, framboises, amande, gâteaux divers, sirop d'agave, végan

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9 novembre 2014

Soupe de nouilles de konjac verte ( tofu, poireau, chou chinois, algues)

Quand on a pas envie de cuisiner, les soupes asiatiques sont idéales parce qu'elles sont simples, rapides et bonnes ! C'est également l'occasion de vous présentez notre nouveau partenaire : Kikkoman. Une entreprise spécialisée dans les sauces asiatiques...

Posté par Chickabees à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, asiatique, chou chinois, végétarien, tofu, poireau, sauce soja, konnyaku, soupe asiatique, algues

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