04 février 2015

Cheese cake au sésame noir

Après plusieurs tentatives infructueuses, j'ai réussi ! Un cheese cake au sésame noir, un délice ! Ingrédients pour 1 cheesecake pour 2 à 4 personnes : - 63g de petits-beurre - 18g de purée de sésame noire - 25g de beurre fondu - 1 oeuf - 300g de faisselle égouttée - 30g de sucre. Matériel spécifique : - un moule à cheesecake ou un cercle à pâtisserie. - un mixer Commencez par préparer votre biscuit : Dans un mixer réduisez les petits-beurre en poudre. Ajoutez la purée de sésame, le beurre fondu et une pincée de sel,... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 16:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

04 février 2015

La vie en rouge : poivron, tomate et chorizo mijotés.

Par ces temps froids il faut faire le plein de chaleur. Le rouge est une couleur chaude et le chorizo est un aliment qui donne chaud XD; quoi de mieux que cette recette pour vous réchauffer ? Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 100g de chorizo - 1 poivron rouge - 1 boite de concassé de tomate - 1 oignon Lavez le poivron, enlevez le coeur et coupez-le en dés. Coupez le chorizo en dés également. Épluchez l'oignon et émincez-le. Dans une casserole, faites revenir l'oignon avec le chorizo et le poivron. Quand les oignons ont pris... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 16:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
31 janvier 2015

Biscuits roulés à la fraise.

J'avais envie de tester les biscuits roulés depuis un moment. J'avais de l'arôme fraise dans mes placards toujours pas testé, c'était l'occasion. Par contre je n'avais plus de colorant rouge, du coup c'est de la fraise bleue XD. Ingrédients pour environ 20 biscuits: - 300g de farine - 150g de sucre - 100g de beurre à température ambiante - 1 oeuf - 2 càs de lait - 1 càc d'arôme fraise - du colorant Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre jusq'à obtenir un mélange sablonneux. Ajoutez ensuite l'oeuf, le... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 21:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 janvier 2015

Barres noisette chocolat light.

Depuis quelques temps déjà je louche sur les biscuits de Marie Chioca. Ce soir je me suis lancée, mais comme mon porte monnaie n'a pas le même budget que le sien je me suis permises quelques libertés. Allez voir la recette originale ! Ingrédients pour 12 barres : - 75g de son d'avoine - 75g de farine - 1 oeuf - une pincée de sel - 75g de purée d'amande - 75g de chocolat - 75g de noisette Matériel spécifique : - moules à mini cake Dans un saladier mélangez le son d'avoine, le farine, la purée d'amande, le sel. Mélangez... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 21:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
29 janvier 2015

Soupe de nouilles aux moules.

C'est une recette de restes. Il me restait des moules marinières, pas assez pour faire un repas mais les moules ça ne se gâche pas. Ingrédients pour 1 personne: - 15 moules marinières - 1 portion de nouilles déshydratées Décoquillez les moules. Dans une casserole versez le reste de moules marinières avec une partie du jus de cuisson. Ajoutez de l'eau et laissez cuire jusqu'à ce que les nouilles soient prêtes.
Posté par Chickabees à 20:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 janvier 2015

Moules marinières.

Rien de tel qu'un bon plat de moules pour se faire plaisir en toute légèreté ! Ingrédients pour 2 personnes: - 1,4kg de moules - 1 bon verre de vin blanc sec - 1 échalote Armez-vous de patience et nettoyez vos moules. Jetez celles qui sont déjà ouvertes ou cassées, il y en a toujours et elles ne sont plus fraîches. Dans une grosse cocotte, faites revenir à sec l'échalote. Puis ajoutez les moules et le bon gros verre de vin blanc. Ajoutez 2 verres d'eau. Faites cuire pendant 20min environ jusqu'à ce que toutes les moules soient... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 20:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

29 janvier 2015

Pâtes à la tomate, au jambon sec, aux petits pois, à l'échalotte et à la tapenande d'aubergine.

Une recette ultra gourmande, complète et très très simple et rapide à réaliser. Parfait pour les soirs où l'on a pas envie mais que la tribu crie famine et les midis pressés. Ingrédients pour 2 personnes : - 8 cannellonis - 100g de jambon sec (un talon de jambon c'est mieux) - 2 tomates - 2 càs de tapenade d'aubergine - 1 verre de petits pois - 1 échalote Faites bouillir de l'eau, quand l'eau boue ajoutez les cannelloni et faites les cuire al dente. Pendant ce temps coupez le jambon en lardons. Épluchez l'échlotte et... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 17:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
23 janvier 2015

Smoothie rouge : fruits rouges et poire.

Et pour conclure ce repas léger de Saint-Valentin pourquoi ne pas faire ce smoothie ? Ingrédients pour 2 personnes: - 1 bol de fruits rouges surgelés - 3 poires - 1 càc de sirop d'agave Matériel spécifique : - 1 mixer Lavez la poire, enlevez le coeur. Coupez-la en morceaux. Mixez le tout et c'est prêt !
23 janvier 2015

Crêpe roulée au saumon, à l'avocat, au concombre et au fromage ail et fines herbes.

Encore une recette gourmande et plutôt légère pour la Saint-Valentin. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 crêpes - 3 belles tranches de saumon fumée - 1 avocat - 1 morceau de concombre - 4 tartars Épluchez le concombre et l'avocat. Coupez en fines tranches le concombre et l'avocat. Tartinez chaque crêpes avec deux tartars. Sur chaque crêpe disposez sur une moitié une tranche de saumon. A l'autre bout disposez de l'avocat et du concombre. Roulez le tout. Coupez la dernière tranche de saumon en lamelles et disposez-les sur le... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 20:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
23 janvier 2015

Smoothie rose et salé pour la Saint-Valentin (tomate, céleri, tabasco)

Pour ceux et celles qui commencent doucement à organiser leur  Saint-Valentin, voilà peut-être une solution pour allier gourmandise et "régime". Un smoothie frais, piquant et léger ! Il peut se boire en entré ou bien faire office de boisson tout au long du repas. Ingrédients pour 2 personnes: - 3 tomates - 1 branche de céleri - 1 fromage blanc à 3% - 1 càc de sirop d'agave - 1 càc de tabasco (ou moins si vous n'aimez pas trop le piquant) Matériel spécifique : - 1 mixeur Lavez vos légumes, enlevez le pédoncule de la... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 20:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,