01 janvier 2014

Repas du nouvel an, le salé - Pizza chorizo-champignons-poivron (et tarte thon-poireau)

Voici les petites tartelettes et parts de pizza à picorer pour ce repas du nouvel an. La recette de la tarte thon-poireau est ici. Pour la pizza, rien de plus simple. Ingrédients : -une pâte à pizza-un quart de poivron jaune-un demi-chorizo-sauce tomate pour pizza-gruyère râpé-mozarella Etalez votre pâte à tarte sur une plaque/dans un moule. Versez la sauce tomate sur la pâte, parsemez de gruyère. Ajoutez les champignons coupés en lamelles, les poivrons jaunes coupés en cubes, le chorizo en tranches. Ajoutez la mozarella... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

Pizza Hawaïenne

L'ananas sur une pizza c'est une chose que j'ai découverte au Canada. Quel beau pays ! Ingrédients pour 1 pizza: - 1 rouleau de pâte à pizza - 2 rondelles d'ananas en boite - 2 champignons de Paris - 2 tranches de jambon (sec ou blanc, voir même du chorizo) - 4 olives noires - 1 c à s de coulis de tomates - 1/4 d'oignon - fromage rapé Matériel spécifique: - une plaque allant au four Lavez et coupez vos champignons en lanières. Égouttez et coupez vos ananas en morceaux. Épluchez et coupe finement votre quart d'oignon.... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 13:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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13 octobre 2013

Pizza Méditerranéenne

Je continue sur ma lancé parce que c'est trop bon les pizza maisons. Inrédients: - 1 rouleau de pâte à pizza - 1/2 aubergine - 2 champignons de Paris - 1 boule de mozzarella - 1 tranche de jambon blanc - 1 tranche de jambon sec - 6 olives - 1 c à s de coulis de tomate - origan - fromage rapé Matériel spécifique: - un moule à tarte ou une plaque qui va au four Alors, lavez l'aubergine et les champignons et coupez-les en fines tranches, tranchez également la mozzarella. Dans une casserole, faite revenir les aubergines dans... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Pizza Atlantique nord

Les pizzas ... toute une tradition familiale (Chez Chickanet). Aussi loin que je me souvienne on en a toujours mangé en été, dans la pergola. Rien de tel que de bonnes pizzas cuites au feu de bois. Malheureusement pour vous, je ne vous donnerai pas la recette de la pâte à pizza. C'est un héritage d'un ami de la famille, italien de nationalité et pizzaiolo de profession ... secret de famille bien gardé. Et de toute façon les proportions sont pour 30 pizzas et il est impossible de les divisées pour 1 ou 2 pizzas. Ingrédients pour 1... [Lire la suite]
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