les Chickas en cuisine

11 mai 2015

Recette chinoise: nouilles sautées au pak choî et au boeuf.

Coucou c'est moi ! Ça fait un moment que je n'ai pas publié, mais j'avais une excellente excuse : un mémoire à rédiger. J'ai pas fini d'ailleurs mais les recettes s'accumulent et j'avais envie de m'accorder une petite pause. Ce soir je vous propose une...

Posté par Chickabees à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, pâtes, boeuf, plat chinois, recette chinoise, nouilles, qing cai, pak choï

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27 mars 2015

Recette chinoise: riz sauté aux champignons noirs, oeufs, épinards et échalotte.

Encore du riz sauté. C'est tellement rapide à faire et on peut l'accomoder comme on veut, je ne m'en lasse pas. Ingrédients pour 2 à 4 personnes: - 1 bol de champignons noirs séchés - 2 oeufs - 1 poignée d'épinards - 1 échalote - 2 bols de riz cuit -...

Posté par Chickabees à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, champignons, épinard, oeuf, sauce soja, recette chinoise, échalote, riz sauté

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27 février 2015

Recette chinoise: champignons noirs, oeufs et knack sautés.

Dernière recette chinoise de la soirée. Toujours aussi simple et toujours aussi rapide. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : - un gros bol de champignons noirs séchés - 4 knacks - 2 oeufs - 1 càs de sauce soja Commencez par réhydrater les champignons dans...

Posté par Chickabees à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, viandes, plat, légumes, oeuf, cuisine chinoise, knack, sauce soja, plat chinois, recette chinoise

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25 février 2015

Riz sauté aux calamars, chorizo et petits pois.

Encore une recette appétissante pour accommoder les restes de riz. Promis bientôt on vous proposera des récap'. Ingrédients pour 4 personnes: - 2 gros bols de riz cuit (ou plus) - un gros bol de calamars - 50g de chorizo (environ 1/4 d'un chorizo classique)...

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Tags: chorizo, plat, riz, oignon, sauce soja, ail, échalote, plat europe, petit pois, calamar, riz sauté

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23 février 2015

Burger aux épinards, au chèvre, au bacon et à la confiture d'oignon.

On continue sur les burgers, après celui d'hier au morbier, un autre tout aussi original ! Des épinards, oui des épinards dans un burger ! Et en plus c'est bon ! Bon j'avoue tout de suite que la quantité d'épinards est ... dérisoire par rapport au reste,...

Posté par Chickabees à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, épinard, bacon, oignon, sandwich, chèvre, plat europe, burger

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22 février 2015

Buger comtois au Morbier AOP.

A force de regarder les burger alléchants de Not Parisienne, j'ai craqué. Et comme elle j'ai voulu faire hnneur à ma région d'origine: la Franche-Comté en y ajoutant du morbier. Auant vous prévenir ce burger est très nourrissant et très calorique. Mais...

Posté par Chickabees à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat du dimanche, viandes, fromage, pomme-de-terre, boeuf, oignon, sandwich, plat europe, burger, franche-comté, morbier

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18 février 2015

新年快乐 ! Bonne nouvelle année lunaire ! Joyeuse fête du Printemps (Nouvel An chinois) !

Et oui, aujourd'hui nous sommes le 18 février, soit le dernier jour de l'année du Cheval, et demain nous seront le premier jour de l'année de la Chèvre. Selon la tradition, l'année où votre signe chinois est à l'honneur vous devez porter des sous-vêtements...

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Tags: poisson, poulet, légumes, repas de fête, recette chinoise, Nouvel an, fête du printemps

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4 février 2015

La vie en rouge : poivron, tomate et chorizo mijotés.

Par ces temps froids il faut faire le plein de chaleur. Le rouge est une couleur chaude et le chorizo est un aliment qui donne chaud XD; quoi de mieux que cette recette pour vous réchauffer ? Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 100g de chorizo - 1 poivron...

Posté par Chickabees à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chorizo, étudiant, plat, légumes, économique, poivron, été, hiver, oignon, plat europe

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29 décembre 2014

Paëlla au chorizo

Pour Noël j'ai reçu des livres de cuisine dont deux sur la pâtisserie (celui de Christophe Felder et celui d'Anne-Sophie du Meilleur pâtissier) et un sur le riz. Oui un livre sur le riz. Mon chinois de conjoint trouvait que mes recettes à base de riz...

Posté par Chickabees à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, plat, riz, plat europe, paëlla, safran

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29 décembre 2014

Recette chinoise: champignons noirs, oeufs, porc sauté.

Après une recette plutôt japonisante hier soir, ce matin c'est encore une recette chinoise que je vous propose. Ingrédients pour 3 à 4 personnes: - 1 bol de champignons noirs séchés - 2 oeufs - 150g de poitrine de porc - 1 càc de sauce soja - 1 gousse...

Posté par Chickabees à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, champignons, plat, légumes, porc, oeuf, porc sauté, sauce soja, ail, plat chinois, recette chinoise

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