les Chickas en cuisine

27 mars 2015

Salade nid de Pâques aux épinards et saumon.

Pâques approche à grands pas et les beaux jours commencent timidement à arriver eux aussi. Alors je ne sais pas vous, mais moi dès que je vois un rayon de soleil j'ai envie d'une salade. Je vous propose donc ici une salade en forme de nid. Ingrédients...

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Tags: saumon, carottes, épinard, salade, oeuf, Pâques

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20 mars 2015

Salade de carotte, endive et pamplemousse.

Avec les beaux jours qui arrivent on a de nouveau envie de salades fraîches mais gourmandes. Cette recette est un dérivé d'une recette de ma Mamie. Quand on était petits elle nous préparait une salade de carotte et pamplemousse pour accompagner les grillades....

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Tags: carottes, salade, plat europe, endive, pamplemousse

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22 janvier 2015

Recette japonaise : salade de boeuf grillé, carotte, radis blanc, céleri.

On continue notre série de recettes légères mais gourmandes avec cette salade japonaise. J'ai trouvé la recette originale dans Dîner comme à Tokyo, un livre de Marie Chemorin et Stéphanie de Turckheim. Ici le boeuf à une cuisson volontairement inégale...

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Tags: asiatique, carottes, viandes, salade, boeuf, sauce soja, céleri, miso, radis blanc, recette japonaise, mirin

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7 octobre 2014

Tagliatelles de légumes crus : carotte, courgette, concombre, radis blanc

Une petite salade sans prétentions parfaite pour les lendemains de festin. Ingrédients pour 1 personne: - 1 carotte - 1/6 de radis blanc - 1/2 concombre - 1 petite courgette - 3 càs de jus de citron Lavez vos légumes et épluchez-les. Avec un économe râpez...

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Tags: courgette, végétarien, carottes, citron, légumes, à emporter, concombre, salade, radis blanc

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4 septembre 2014

Salade de carottes et de chou pointu au citron et vinaigre balsamique

Commençons cette petite série de publications par une salade simplissime. Ingrédients pour un saladier: - 1 chou pointu - 3 grosses carottes - 2càs d'huile d'olive - 2càs de jus de citron - 2càs de vinaigre balsamique Matériel spécifique: - 1 râpe Lavez...

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Tags: végétarien, carottes, étudiant, légumes, salade, chou pointu

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23 août 2014

Salade de tagliatelles de courgettes, tomates et tomates séchées

Une autre salade estivale pour prolonger les vacances. Ingrédients pour 1 saladier: - 1 courgette - 3 tomates - 8 tomates séchées Lavez la courgette et les tomates. Coupez les tomates en dés et les tomates séchées en morceaux. Épluchez la courgette puis...

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Tags: courgette, végétarien, tomate, étudiant, salade, tomate séchée

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23 août 2014

Salade de pâtes aux courgettes, concombre, tomates et surimis

Encore une salade ! Ingrédients pour 1 saladier: - 250g de pâtes - 1 courgette - 1 concombre - 2 grosses tomates - 12 bâtonnets de surimi Faites cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante. Pendant ce temps, lavez vos légumes et épluchez le concombre et...

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Tags: courgette, tomate, étudiant, pâte, concombre, surimi

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26 juillet 2014

Salade de pomme-de-terre aux saveurs d'Italie

Une salade de pomme-de-terre très fraîche ! Ingrédients pour un saladier : - 6 à 8 pommes-de-terres - 1 poivron vert - 5 petites tomates ou 2 tomates de taille standard - 6 anchois à l'huile égouttés - 2 càc de câpres - 12 olives environ - 2 grosses càs...

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Tags: olives, pesto, tomate, pomme-de-terre, poivron, salade, câpres, anchois

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12 juin 2014

Fromage blanc à l'échalotte et au basilic et légume coupé.

Une petite variante du traditionnel fromage blanc à l'ail et aux fines herbes (promis je mettrai la recette). Ingrédients pour 500g de fromage blanc: - 500g de faisselle - 1 échalote - sel, poivre - 1 càs de basilic frais ciselé ou séché - des légumes...

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Tags: courgette, végétarien, salade, basilic, faisselle, fromage blanc, échalote

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12 juin 2014

Salade du soir, bonsoir !

Une salade simplisme, réconfortante et rapide à faire pour les dîner de fin de journée. Ingrédients pour une personne: - 1 tomate - 6 tomates cerises - 1 càc de câpres - quelques goûtes d'huile d'olive - 200g de coeur de palmier en boite (ingrédient pauvres...

Posté par Chickabees à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, tomate, salade, câpres, huile d'olive, avocat, cœur de palmier

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