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Recettes de Cuisine
Mon blog est sur Recettes de Cuisine et 3 recettes

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29 octobre 2014

Soupe potiron, rutabaga, carotte

Soupe potiron, rutabaga, carotte
Après avoir mangé chinois à midi, ce soir je retourne en France avec une bonne soupe. Ingrédients pour une marmite de soupe: - 400 à 500g de potiron - 1 rutabaga - 1 oignon - 2 carottes - 1 bouillon cube Lavez et épluchez vos légumes. Coupez-les en morceaux....
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23 octobre 2014

Soupe de nouilles udon au miso

Soupe de nouilles udon au miso
Encore un recette douce pour vos ventres malades (vous ne devez pas attendre d'être malade pour manger cette soupe hein). Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 2 paquets individuels de nouilles udon - 1/4 de chou chinois - 8 champignons shitake séchés -...
12 mars 2014

Soupe asiatique enoki-shitake-xiaoxincai-tofu séché-vermicelle de riz

Soupe asiatique enoki-shitake-xiaoxincai-tofu séché-vermicelle de riz
Malgré ses températures douces, on est toujours en hiver ! Alors une bonne soupe le soir c'est top ! Ingrédients pour 1 bol : - 1 portion de vermicelles de riz - 2 petits xiao xin cai (aussi appelé pak choï) - 1 poignée de champignons enoki - 4 champignons...
10 mars 2014

Soupe poireaux-céleri-pomme-de-terre

Soupe poireaux-céleri-pomme-de-terre
Après une petite semaine à Oxford à manger gras car économique, une bonne soupe fait le plus grand bien. Ingrédients pour une marmite: - 3 poireaux - 1 céleri - 1 pomme-de-terre. Lavez vos légumes. Épluchez le céleri et la pomme-de-terre. Coupez tout...
22 février 2014

Soupe verte et tuile de parmesan

Soupe verte et tuile de parmesan
Une bonne soupe légère pour cet hivers trop chaud. Ingrédients pour une cocotte minute: - 2 poireaux - 1 salade verte - 400g de courgette - sel - 2 càc de parmesan râpé Matériel spécifique: - une cocotte-minute - un mixer Lavez les légumes et coupez-les...
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30 septembre 2013

Soupe froide de légumes d'été

Avec la vogue des smoothies, cette été j'ai repensé au gaspacho en me disant que ce serait pas mal pour emporter au travail. C'est frais, bon, plein de fruits et légumes, économique et ça peut se conserver 3 jours au réfrigérateur. Ingrédients pour 2...
29 septembre 2013

Velouté de carottes

Qu'on se l'avoue... J'ai horreur des carottes cuites. Mais adoucies par le lait de coco et acidulées par l'orange, voilà qu'elles prennent une saveur réconfortantes pour un velouté d'automne-hiver ! Ingrédients : -500 gr de carottes -20 cl de lait de...
29 septembre 2013

Soupe de vermicelles de riz et de tofu séché

Soupe de vermicelles de riz et de tofu séché
Une bonne petite soupe asiatisante pour les jours où on a la flemme de se faire à manger. Ingrédients pour 2 personnes: - 100g de vermicelles de riz - 2 oeufs - 12 pièces de tofu séché - 8 feuilles de laitue (ou autre salade non amère) - 3 c à s de sauce...
29 septembre 2013

Soupe de courgette au fromage "ail et fines herbes"

Quand les potagers donnent leurs dernier légumes d'été mais que les soirées sont déjà fraiches. Ou si vos récoltes de courgettes ont été particulièrement abondantes et que pour ne pas perdre cette production vous avez décidé d'en mettre au congélateur...
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les Chickas en cuisine
  • Quand deux étudiantes partent à la conquête des poêles, fait-tout, et autres moules à gâteaux, cela donne un joyeux charivari en cuisine, et plein de bonnes choses à déguster ! IF YOU ASK, WE CAN TRADUCE ALL OUR RECIPES IN ENGLISH OR CHINESE.
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