04 mai 2016

Végétalien : Salade de lentilles, tomate cerise, tomate séchée, graine de lin, amande, concombre.

Avec le retour des beaux jours, c'est aussi le grand retour des salades ! Et aujourd'hui le vous propose une recette de salade végétalienne. Autrement dit que des légumes et des graines. Je vois déjà certains regards sceptiques ... pas de panique ça reste très gourmand ! Ingrédients pour une salade pour 1 personne: - 1/2 verre de lentilles sèches - 6 tomates cerises - 1/2 concombre - 4 tomates séchées - 1 càs de graines de lin - 10 amandes - 4 feuilles de salade verte - 4 brins de persil - 1/2 jus de citron Commencez par... [Lire la suite]

06 juillet 2015

Salade composée à emporter partout !

Avec cette canicule, rien de tel qu'une salade fraîche ! Je vous propose une salade sucrée-salée. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : - 1 carotte - 1 poivron - 1 boite de thon au naturel de 200g (soit 140g égoutté) - 2 grosses tranches d'ananas frais - 3 càs d'huile d'olive - 2 cas de vinaigre balsamique Lavez vos légumes. Épluchez la carotte et coupez-là en fines rondelles. Coupez le poivron en deux, enlevez le coeur puis coupez de petits cubes. 2goutez le thon. Enlever la peau de vos tranches d'ananas et coupez des cubes.... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 15:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 avril 2015

Muffin salés au son d'avoinr, tomate séchée, feta et basilic.

Une recette simple et gourmande pour vous faire patienter. Oui il va falloir patienter un peu avant de retrouver beaucoup de recettes sur notre blog. L'une de nous est en pleine préparation de concours et l'autre en pleine phase finale de rédaction de son mémoire. Autant dire que l'on travaille trop beaucoup et que l'on mange des choses simples et déjà postées sur ce blog. On n'a clairement pas le temps. Mais promis à partir de la mi-juin on revient plus en forme et en folie que jamais. On aura du temps perdu en gourmandises à... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 11:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
27 novembre 2014

Toast appéritif: à l'oignon, au fromage de chèvre et au magret de canard fumé

Un amuse-bouche super simple à préparer et particulièrement bon. C'est aussi une bonne idée pour un apéritif de Noël. Ingrédients pour 9 toasts: - 1 grande tranche de pain de mie - 9 tranches de magret de canard fumé - 1 tranche de fromage de chèvre pour sandwich - 9 demi càc de confiture d'oignon - 9 cure-dents Grillez votre tranche de pain de mie. Coupez-le en 9 carrés. Coupez la tranche de fromage de chèvre en 9 carrés. Montez vos toasts en ajoutant un carré de fromage de chèvre sur un carré de pain de mie, puis une demi... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 21:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
07 octobre 2014

Tagliatelles de légumes crus : carotte, courgette, concombre, radis blanc

Une petite salade sans prétentions parfaite pour les lendemains de festin. Ingrédients pour 1 personne: - 1 carotte - 1/6 de radis blanc - 1/2 concombre - 1 petite courgette - 3 càs de jus de citron Lavez vos légumes et épluchez-les. Avec un économe râpez vos légumes en tagliatelles et assaisonné avec le jus de citron.
Posté par Chickabees à 20:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
07 octobre 2014

Smoothie vert : kiwi, pomme grany, concombre

Depuis le temps que je voulais me faire un smoothie. En voici un vert ! Ingrédients pour 1 personne: - 2 kiwis - 1 pomme grany - 1/2 concombre Matériel spécifique: - mixeur Lavez la pomme et le concombre. Épluchez le concombre et le kiwi. Épépinez le concombre et la pomme. Coupez le tout en morceaux et mixez-le. Servez bien frais !

05 octobre 2014

Essai de zebra cake chocolat-amande

J'ai tenté la technique du zebra cake. Mon zébra n'est pas très convainquant, parce que j'avais une préparation plus lourde que l'autre, mais c'est quand même très bon ! Vous pouvez utilisez ces préparations pour faire un marbré classique ou un bicolore. Ingrédients pour un gâteau: pour la partie chocolat: - 200g de chocolat à cuire - 2 oeufs - 100g de sucre - 60g de maïzena - 60g de farine - 20cl de crème à 4% Pour la partie amande: - 2 oeufs - 100g de sucre - 60g de maïzena - 125g d'amandes en poudre - 10cl de crème... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 18:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
26 juillet 2014

Bagel aux saveurs italiennes

Une autre idée simplissime pour garnir vos bagels. Ingrédients pour 6 bagels : - 6 bagels maison - 6 grosses tomates cerises - 1 boule de mozzarella - 6 tranches de jambon sec - 24 pièces de tomates séchées - du pesto de laitue Ouvrez vos bagels en deux, tartinez du pesto sur une des faces intérieures. Disposez sur chaque bagel une tranche de jambon sec puis une grosse tomate cerise coupée en tranches et 4 tomates séchées et terminez par une tranche de mozzarella. Et voilà !
Posté par Chickabees à 20:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
26 juillet 2014

Bagels maison !

Ca y est ! J'ai testé les bagels maison ! Durée de vie estimée de 6 bagels maison: 6h. Je me suis inspirée de la recette de Mercotte et de la recette de l'émission de Meilleur Pâtissier. Ingrédients pour 6 bagels: - 250g de farine complète - 200g de farine de blé - 10g de levure - 230g d'eau (environ 25cl) - 30g de sucre - 18g d'huile d'olive + 40g de sel et 20g de sucre pour 3 litres d'eau pour le pochage. Matériel spécifique : - une plaque allant au four Dans un saladier mélangez tout les ingrédients (sauf ceux... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 20:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 juin 2014

Bagel aux airs d'Italie

Je n'ai toujours pas tenté de faire moi-même des bagels, par crainte d'un excès de gourmandise. Ingrédients pour 4 bagels - 4 bagels - 4 rondelles de courgette - 1 ou 2 gros cornichons - 8 tranches de mortadelle - 8 tranches de fromage en tranche - 4 feuilles de salades Lavez les rondelles de courgette et les feuilles de salade. Coupez vos bagel en deux. Coupez le ou les cornichons en rondelles. Pliez les tranches de mortadelle en quatre. Faites le montage comme sur la photo ci-dessous.
Posté par Chickabees à 22:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,