30 septembre 2013

Soupe froide de légumes d'été

Avec la vogue des smoothies, cette été j'ai repensé au gaspacho en me disant que ce serait pas mal pour emporter au travail. C'est frais, bon, plein de fruits et légumes, économique et ça peut se conserver 3 jours au réfrigérateur. Ingrédients pour 2 à 4 bols: - 4 tomates - 2 carottes - 1 concombre - 2 citrons - sel (de céleri si vous avez)   Matériel spécifique: - mixer Première chose à faire, retirer la peau des tomates. Pour cela rien de plus simple : faites chauffer une casserole d'eau, une fois qu'elle boue y... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Petits cakes au citron et à l'orange et leur sirop

Des cakes moelleux remplis de bons zestes, et arrosés d'un sirop orange-citron... De quoi vitaminer votre hiver !   Ingrédients pour 10 cakes : -250 gr de farine à levure incorporée -200 gr de sucre en poudre -zeste et jus d'1 citron -zeste et jus d'1 orange -3 oeufs -2 c à s de lait -100 gr de beurre fondu   Matériel spécifique : -moules à muffins/cakes   Pour réaliser les petits cakes : Mélangez la farine et la moitié du sucre, ajoutez-y la moitié des zestes d'orange et citron. Battez à part les oeufs... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Tarte aux pommes version ChickaNet

Voici ma version de la tarte aux fruits. J'ai choisi un grand classique : la tarte aux pommes. C'est simple, et efficace. Le dessert ou le goûter parfait ! Vous allez assez rapidement comprendre que je suis une accro aux tartes (pour ne pas dire la reine des tartes). Ingrédients pour une tarte : - 250g de farine - 50g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincé de sel - 1/4 de verre d'eau environ - 4 ou 5 pommes en fonction de la taille - 2 oeufs - 1/2 pot de crème liquide (environ 20cl) - un sachet de sucre... [Lire la suite]
29 septembre 2013

Tarte à la rhubarbe version ChickaNut

Hélàs, ce n'est déjà plus la saison de la rhubarbe... Pourquoi les choses les plus délicieuses ont-elles une saison si courte ? Néanmoins, voici une recette qu'il faudra absolument faire et refaire dès le printemps prochain. Je sais que ChickaNet a aussi sa version de la tarte à la rhubarbe, avec notamment une pâte faite maison, alors testez les deux ! Vous allez vite voir au niveau des tartes que si vous voulez du total "fait-maison", les tartes de ChickaNet sont pour vous, et si vous êtes pressés, les miennes sont plus recommandées... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

Gâteaux moelleux aux cacahuètes

Avant dernière fournée de cette journée. Nostalgiques de nos souvenirs de Londres, et du beurre de cacahuètes avalés chaque jour dans la chambre d'hôtel, nous nous sommes lancées dans une innovation à la cacahuète (pour utiliser les blancs d'oeuf, surtout !).   Ingrédients pour 10 pièces : - 6 blancs d'oeufs - 170g de cacahuètes - 150g de sucre glace - 75g de farine - 25g de beurre   Matériel spécifique : - moules à muffins ou autres moules profonds - un mixer - un fouet ou un batteur Mixez les cacahuètes... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

Biscuits secs aux olives et parmesan

Toujours par ce triste après-midi d'autômne, nous continuons notre épopée vers les biscuits les plus régressifs et addictifs. Voici des biscuits plus que délicieux, absolument irréstibles ! Ingrédients pour une quinzaine de biscuits : -160gr de farine -1 paquet de parmesan -25 olives -3 jaunes d'oeufs -25gr de beurre -3cs de lait   Matériel spécifique : -un rouleau à pâtisserie -une plaque/moule à tarte   Ramollir le beurre. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients. Formez un boudin avec la pâte obtenue... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

Biscuits secs au pesto

  Par un après-midi de septembre au temps plutôt mitigé, nos estomacs nous ont rappelé qu'ils étaient en manque de biscuits pour la fac. Armées d'une idée de pâte sablée basique, et de multiples emportes-pièces, nous avons décidé de nous lancer sur une recette -purement inventée- de biscuits au pesto. Des envies d'été, sûrement.   Ingrédients pour une bonne quinzaine de biscuits : -160gr de farine-3 jaunes d'oeufs -125gr de pesto -3 cs de lait   Matériel spécifique : -des emporte-pièces -un rouleau à... [Lire la suite]
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