05 juillet 2014

Poivrons farcis à la sardine et aux câpres comme en Italie ?

Une recette de poivrons farcis aux saveurs italiennes, Miam ! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 poivrons verts - 100g de sardines à l'huile - 2 càc de câpres - 1 boite de triple concentré de tomate - 1 boule de mozzarella Matériel spécifique: - 1 un plat allant au four Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez les pépins. Coupez la mozzarella en petits dés. Dans un bol, mélangez les sardines égouttées et émiettées, le concentré de tomate, les câpres et la moitié de la mozarella. Farcissez les demi poivrons avec la... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Caponata

Suite de la semaine italienne, avec une caponata, un peu revisitée, mais toujours délicieuse ! Recette inspirée des Cours de cuisine de Marabout, les basique italiens. Ingrédients pour trois personnes : -1 aubergine-2 petits oignons-2 branches de céleri-2 tomates-4 cuillère à soupe d'olives noires (vertes, dans la vraie caponata)-3 cuillères à soupe de câpres au vinaigre-2 cuillères à soupe de vinaigre de vin mélangées à une cuillère à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe du vinaigre des câpres-huile d'olive Coupez les aubergines... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

Semaine italienne sur les Chickas en cuisine ! - Tomates gratinées

  Cette semaine, pour profiter des délicieux rayons du soleil, les Chickas en cuisine vous proposent une cuisine chaleureuse et ensoleillée, directement inspirée de la cuisine italienne ! Au menu de ce mardi, des tomates gratinées ! Recette inspirée des Cours de cuisine de Marabout, les basique italiens. La recette est proposée pour deux personnes. Ingrédients : -4 tomates -30 gr de parmesan-1 bouquet  de basilic, ou l'équivalent séché-1 cuillère à soupe d'origan sec-2 filets d'anchois à l'huile d'olive-une gousse... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 11:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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