10 janvier 2016

Recette asiatique : soupe de nouilles udon aux algues et petites crevettes.

C'est l'hiver ! Youpi ! C'est la saison des plats réconfortants et des soupes ! Je vous propose une soupe de nouilles udon, ça faisait un petit moment que je ne vous en avait pas proposer. C'est tellement bon pourtant. La difficulté de cette recette : se procurer des algues séchées. Avec cette recette je participe au défi Soupe et velouté du site recette.de. Ingrédients pour 1 personne : - 1 paquet de nouilles udon sous-vide - 1 bouillon de volaille - 2 petits pak choï - 2 càs de mini crevettes - 1 poignée d'algues séchée... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 20:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

06 janvier 2015

Recette asiatique: Soupe miso au saumon mi-cuit

J'ai pris un peu de retard dans la publication des recettes. On se rattrape avec cette soupe à la cuisson progressive du poisson. Plus vous picorez votre poisson plus il cuit ! Ingrédients pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon - un morceau de radis blanc d'environ 15cm - 2 xin cai (ou pak choï) - 2 càs d'algues - 1 échalote - 3 càs de miso Lavez vos légumes. Épluchez le radis, l'échalote et effeuillez le xin cai). Coupez l'échalote en fines rondelles et le radis en deux puis en tranches. Dans une casserole, faites bouillir... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 17:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
09 novembre 2014

Soupe de nouilles de konjac verte ( tofu, poireau, chou chinois, algues)

Quand on a pas envie de cuisiner, les soupes asiatiques sont idéales parce qu'elles sont simples, rapides et bonnes ! C'est également l'occasion de vous présentez notre nouveau partenaire : Kikkoman. Une entreprise spécialisée dans les sauces asiatiques de qualités et garantis sans OGM. Pour plus d'infos je vous conseil d'aller voir leur site internet, lien ici. Et pour une fois on trouve leur produits en super marcher.  Ingrédients pour 1 à 2 personnes: - 50g de nouilles de konjac (konnyaku) vertes ou nature - 200g de tofu... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 21:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,