asiatique - les Chickas en cuisine

asiatique

10 janvier 2016

Recette asiatique : soupe de nouilles udon aux algues et petites crevettes.

C'est l'hiver ! Youpi ! C'est la saison des plats réconfortants et des soupes ! Je vous propose une soupe de nouilles udon, ça faisait un petit moment que je ne vous en avait pas proposer. C'est tellement bon pourtant. La difficulté de cette recette :...

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Tags: soupe, asiatique, crevettes, soupe asiatique, nouilles udon, algues, pak choï

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6 septembre 2015

Ce qu'il faut absolument manger lors d'un voyage en Chine.

Cette fois, ça y est ! Je suis de retour, mon mariage est terminé et ma famille et belle-famille sont rentrés chez eux et je suis moi-même rentrée chez moi. Pffiou ce fut un été riche mais ce n'est pas le propos ici. Bref je suis donc partie en Chine...

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Tags: asiatique, cuisine chinoise, recette chinoise

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8 juillet 2015

Recette japonaise : saumon teriyaki.

Depuis le temps que j'avais envie de faire moi-même ma sauce teriyaki. C'est fait ! Et je recommencerai ! C'est terriblement bon ! Le sucré-salé se marie vraiment bien avec le saumon. A vos fourneaux ! Ingrédients pour 1 personne : - 150g de saumon frais...

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Tags: asiatique, poisson, saumon, recette japonaise, teriyaki

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15 juin 2015

Recette vietnamienne : Soupe Phô toute verte.

Depuis que j'y ai goûté, je suis devenue une vraie fan de la soupe Phô. C'est à la fois léger et riche en goût, un vrai délice ! Ingrédients pour 2 personnes: - 100g de nouilles Phô - 2 oeufs - 1 cube de bouillon Phô - 1 bouquet de coriandre - 4 branches...

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Tags: asiatique, végétarien, concombre, oeuf, soupe asiatique, menthe, coriandre, phô, nouilles

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14 juin 2015

Recette chinoise : nouilles sautées aux champignons noirs et aux petits pois

BONJOUR ! Oui c'est bien moi, je suis de retour ! J'ai achevée mon mémoire et je soutiens mardi. J'ai donc eu le temps de me détendre un peu et je suis maintenant prête à vous faire partager ma cuisine. J'avoue avoir peu cuisiné le mois dernier et j'ai...

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Tags: asiatique, végétarien, champignons, plat, pâtes, plat chinois, recette chinoise, petit pois, nouilles

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11 mai 2015

Recette chinoise : poulet, poivrons et champignons noirs mijotés.

Je ne poste pas beaucoup de recettes chinoises de plats mijotés, pourtant il y en a plein ! Mais j'avoue que c'est souvent mon mari qui s'occupe de les préparer. Pourtant celle-là je l'ai réalisée toute seule ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 blancs...

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Tags: asiatique, poulet, champignons, poivron, plat chinois, recette chinoise

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11 mai 2015

Recette chinoise : bambou sauté au jambon sec (viande des grisons)

Une recette toute légère et originiale ! Ingrédients pour 2 à 4 personnes : - un paquet de bambou sous-vide (une racine) - 100g de viande des grisons ( il vous faut un talon de viande des grisons, on en trouve parfois au rayon charcuterie à la coupe)...

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Tags: asiatique, jambon, plat chinois, recette chinoise, viande des grisons, bambou

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11 mai 2015

Recette chinoise: nouilles sautées au pak choî et au boeuf.

Coucou c'est moi ! Ça fait un moment que je n'ai pas publié, mais j'avais une excellente excuse : un mémoire à rédiger. J'ai pas fini d'ailleurs mais les recettes s'accumulent et j'avais envie de m'accorder une petite pause. Ce soir je vous propose une...

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Tags: asiatique, pâtes, boeuf, plat chinois, recette chinoise, nouilles, qing cai, pak choï

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27 mars 2015

Recette chinoise: riz sauté aux champignons noirs, oeufs, épinards et échalotte.

Encore du riz sauté. C'est tellement rapide à faire et on peut l'accomoder comme on veut, je ne m'en lasse pas. Ingrédients pour 2 à 4 personnes: - 1 bol de champignons noirs séchés - 2 oeufs - 1 poignée d'épinards - 1 échalote - 2 bols de riz cuit -...

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Tags: asiatique, champignons, épinard, oeuf, sauce soja, recette chinoise, échalote, riz sauté

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27 février 2015

Recette chinoise: piment vert doux sauté avec des oeufs.

Deuxième recette chinoise à base de piment de la soirée. D'une extrême simplicité, cette recette se réalise en très peu de temps. Idéale pour les repas pressés. Ingrédients pour 2 à 4 personnes: - 3 oeufs - 3 piments - 1 càs de sauce soja Lavez les piments,...

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Tags: asiatique, végétarien, plat, oeuf, cuisine chinoise, plat chinois, recette chinoise, piment, vegan

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