01 mai 2016

Salade de bettes, tomates et lentilles - végétalien

Une petite salade qui nous fait attendre les beaux jours ! (oui, bon, la photo n'est pas top, je n'avais pas tout le matériel dispo) Recette simplissime mais qui fait du bien aux papilles !  Il faut savoir que la blette, bette, ou côte de bettes, est un légume riche en vitamines (C et A principalement), mais également en minéraux (fer, manganèse, potassium...) ! Elle est de plus source de fibres.      Ingrédients : -bettes (du jardin si possible !), ici 5 branches pour deux personnes-3 tomates-lentilles (1... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 15:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

24 mai 2014

Briques de bettes au fromage de chèvre frais et au basilic

Qui a dit que les bettes n'étaient pas sexy ? Ingrédients pour 16 portions: - 8 feuilles de brique - 500g de bettes - 200g de fromage de chèvre frais - 1 càs de crème - 8 feuilles de basilic ou 1càs de basilic séché - sel, poivre Matériel spécifique : - une plaque allant au four Lavez et épluchez vos bettes. Coupez-les en petit morceaux et cuisez-les 15 à 20min dans de l'eau bouillante. Égouttez-les. ciselez les feuilles de basilic lavées. Dans un saladier mélangez le fromage de chèvre frais, la crème, le basilic et le... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 19:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,