30 novembre 2013

Tarte blettes fromage de chèvre

Une tarte, et oui encore une. Mais cette fois une tarte avec un légumes de fin d'automne et de début d'hivers: les blettes ou côtes de bettes. Ingrédients pour une tarte: - un ou deux pieds de blettes - une bûche de chèvre de 200g - une pâte à tarte (recette maison ici) - 2 oeufs - 20cl de crème - 1 poignée d'emmental râpé - éventuellement sel, poivre Matériel spécifique: - une taule à tarte Lavez les blettes, et épluchez-les (l'astuce consiste à couper, comme pour la rhubarbe, des morceaux un coup lame côté pile un coup... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 18:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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