01 octobre 2013

Madeleines coco-cranberries

Une briquette de crème de coco dont je ne savais que faire, des cranberries séchées qui attendaient une utilisation... J'ai décidé de tester le mélange des deux. Résultat : un goût doux et acidulé, parfait pour égayer un jour gris d'automne !   Ingrédients pour 18 petites madeleines : -200ml de crème de coco nature -200 gr de farine -100 gr de cassonade -1 oeuf -80 gr de cranberries séchées et réhydratées brièvement (pas trop, pour garder des morceaux au mixage et éviter d'avoir une purée) Matériel spécifique : -moule... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Chou chinois, coco et curry

L'hiver sonne souvent avec tartiflettes, raclettes, ou soupes en tout genre. Pourquoi se laisser endormir les papilles ? Voici une recette légèrement exotique, qui a le mérite de pouvoir être réalisé tout au long de la saison du chou chinois, saison bien longue !   Ingrédients pour trois personnes :-vermicelles de riz -1/4 (ou 1/2 petit) chou chinois émincé très finement -1 cube de bouillon de légumes -1 sachet de soupe chinoise instantanée -3 filets de poisson émincé -2 c à s de curry -1 c à c de sauce soja (peut être... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 11:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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