09 août 2017

Crèmes végétales au chocolat

Mon conjoint a la passion des crèmes au chocolat, hélas bien souvent industrielles. Mon défi de la semaine était de lui en faire maison, et totalement végétales. Défi relevé !  Ingrédients pour 4 à 5 petits pots : -2g d'agar-agar -4 cuillère à soupe de chocolat en poudre noir -2 cuillère à soupe de sucre -50cl de lait végétal (j'ai utilisé du lait d'avoine, mais je compte en tester d'autres -noisette, miam !-) -40gr de chocolat noir en morceaux   Prévoyez vous des petits pots en verre et 10 minutes pour... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 11:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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31 décembre 2015

Bouchées de saumon fumé à la crème citronée

Dernière recette de l'année 2015. Une bouchée apéritive festive ! Ingrédients pour 4 bouchées : - 2 tranches de saumon fumé - 4 càs de crème (épaisse c'est mieux) - 1/2 càc de thym - 1/5 jus de citron - 1/2 càc de gingembre râpé (ou en poudre) Coupez en lanières les tranches de saumon fumé. Dans un bol mélangez le reste des ingrédients. Disposez le saumon dans des récipiants individuels et ajoutez de la crème citronnée. C'est prêt !
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05 juillet 2014

Tarte courgette et feta

Ce n'est pas vraiment une recette italienne mais c'est bon quand même. Ingrédients pour 1 tarte: - 1 pâte à tarte brisée - 1 belle courgette - 1 paquet de feta - 2 oeufs - 10cl de crème Matériel spécifique: - 1 moule à tarte Lavez la courgette. Coupez-la en deux dans le sens de la longueur pour retirez les pépins. Coupez-la en fines lamelles. Faites revenir dans une sauteuse la courgette avec un peu d'huile d'olive. Une fois les courgettes cuite, égouttez-les. Pendant ce temps dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 20:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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