10 janvier 2016

Galette des rois à la frangipane et cranberry

Encore une galette ! Et cette fois on allie bon et sain avec des cranberries ! Ingrédients pour une galette pour 8 personnes : - 2 rouleaux de pâtes feuilletées - 125g de beurre - 125g de sucre - 125g de poudre d'amande - 2 belles poignées de cranberries Dans un bol faites fondre votre beurre au micro-onde. Dans un saladier mélangez la poudre d'amande avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu. Déroulez un rouleau de pâte feuilletée, étalez votre frangipane en laissant un bord d'au moins 1cm. Répartissez vos cranberries sur... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Madeleines coco-cranberries

Une briquette de crème de coco dont je ne savais que faire, des cranberries séchées qui attendaient une utilisation... J'ai décidé de tester le mélange des deux. Résultat : un goût doux et acidulé, parfait pour égayer un jour gris d'automne !   Ingrédients pour 18 petites madeleines : -200ml de crème de coco nature -200 gr de farine -100 gr de cassonade -1 oeuf -80 gr de cranberries séchées et réhydratées brièvement (pas trop, pour garder des morceaux au mixage et éviter d'avoir une purée) Matériel spécifique : -moule... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 13:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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