10 octobre 2014

Recette chinoise (ou presque): fèves, lentilles vertes du Puy, porc et suan cai sauté.

Depuis une petit moment déjà, j'avais envie d'ajouter des lentilles vertes du Puy à la recette chinoise de fèves et travers de porc sautés et suan cai. C'est chose faite ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes: - 250g de fèves surgelée - 1/2 verre à eau de lentilles vertes du Puy sèches - 350 à 400g de travers de porc - 1 paquet de suan cai (littéralement choucroute chinoise que l'on trouve sous-vide et déjà coupée) - 1 petit piment rouge - 1 gousse d'ail - 10cl d'eau - 1 càc de poivre de Sichuan - 1 càc de sauce soja - 1 càs... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 15:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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