12 juin 2014

Fromage blanc à l'échalotte et au basilic et légume coupé.

Une petite variante du traditionnel fromage blanc à l'ail et aux fines herbes (promis je mettrai la recette). Ingrédients pour 500g de fromage blanc: - 500g de faisselle - 1 échalote - sel, poivre - 1 càs de basilic frais ciselé ou séché - des légumes coupés de toutes sorte, ici c'est de la courgette crue. Faites égoutter la faisselle pendant 30min au frigo. Hachez finement l'échalote. Dans un saladier, mélangez l'échalote, le sel, le poivre, le basilic. Laissez marinez 1h minimum. Généralement je le prépare la veille... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Mille-crêpe ananas-faisselle

S'il vous reste des crêpes de la recettes précédente, voici une idée toute simple pour les utiliser. Ingrédients pour 2 mille-crêpes: - 2 à 4 crêpes - 4 rondelles d'ananas (en boite c'est pratique) - 100g de faisselle Matériel spécifique: - 1 grand emporte-pièce Égouttez la faisselle. Emporte-piècez vos crêpes pour faire 8 ronds de crêpes. Coupez vos rondelles d'ananas en 8. Fouettez la faisselle dans un bol. Pour le montage, tartinez vos crêpes avec de la faisselle, puis déposez-en une dans une assiette, garnissez-la de 4... [Lire la suite]
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