21 septembre 2015

Salade de lentilles corail, tomate, poivron, oignon rouge, feta et câpres.

On continue avec une salade de lentille corail très gouttue. Ingrédients pour une personne : - 1/2 verre de lentilles corails séchées - 1 tomate - 1/2 poivron - 1 feta - 1/4 d'oignon rouge - 1 càs de câpres - 3 tranches de jambon sec Dans une casserole d'eau bouillante faites cuire vos lentilles corails. Quand elles sont cuites, rincez-les et égouttez-les. Lavez votre tomate et le poivron. Coupez la tomate, le poivron, et le feta en dès. Émincez l'oignon rouge. Coupez les tranches de jambon en morceaux. Dans un saladier,... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

Salade de pâtes au poivron, à la tomate, au feta, au jambon et olives noires.

Après une page chinoise je vous propose une série de salades. La rentrée est passée et avec elle la reprise d'un rythme de travail plus ou moins soutenu. Alors pour les plus organisés ou les plus pressés je propose une série de salade nourrissantes et savoureuses. Ingrédients pour une personne : - 80g de pâtes - 1 tomate - 5 olives - 50g de dès de jambon - 1/2 poivron - 1/2 bloc de feta Commencez par cuire vos pâtes. Lavez la tomate et le poivron. Coupez la tomate en dès, coupez le demi poivron en dès. Coupez également en... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Muffins salés au son d'avoine, épinards, fêta et sa variante épinards, fêta, jambon et pesto.

Ce n'est pas la première recette de muffin salé que je mets en ligne, et ce ne sera pas la dernière ! L'avantage des muffins c'est qu'on peut les déguster à l'apéritif mais aussi en plat accompagné d'une salade. Ingrédients pour 12 muffins : - 3 oeufs - 1 paquet de levure chimique - 6 càs de farine - 6 càs de son d'avoine (ou de farine) - 6 gros palets d'épinards surgelés - 100g de fêta pour la variante ajoutez : - 75g de dés de jambon - 2 càs de pesto Dans un saladier, mélangez la farine, le son d'avoine, la levure et... [Lire la suite]
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25 avril 2015

Muffin salés au son d'avoinr, tomate séchée, feta et basilic.

Une recette simple et gourmande pour vous faire patienter. Oui il va falloir patienter un peu avant de retrouver beaucoup de recettes sur notre blog. L'une de nous est en pleine préparation de concours et l'autre en pleine phase finale de rédaction de son mémoire. Autant dire que l'on travaille trop beaucoup et que l'on mange des choses simples et déjà postées sur ce blog. On n'a clairement pas le temps. Mais promis à partir de la mi-juin on revient plus en forme et en folie que jamais. On aura du temps perdu en gourmandises à... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Tarte courgette et feta

Ce n'est pas vraiment une recette italienne mais c'est bon quand même. Ingrédients pour 1 tarte: - 1 pâte à tarte brisée - 1 belle courgette - 1 paquet de feta - 2 oeufs - 10cl de crème Matériel spécifique: - 1 moule à tarte Lavez la courgette. Coupez-la en deux dans le sens de la longueur pour retirez les pépins. Coupez-la en fines lamelles. Faites revenir dans une sauteuse la courgette avec un peu d'huile d'olive. Une fois les courgettes cuite, égouttez-les. Pendant ce temps dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Bricks d'épinards à la grecque

Voici une autre recette de bricks que j'ai ramené d'un voyage en Grèce. Ingrédients pour 16 pièces : - 8 feuilles de bricks - 500g d'épinards surgelés - 80g de pignons de pain grillés - 200g de feta (sans huile) - 10cl de crème - sel, poivre   Matériel spécifique: - plaque allant au four   Dans une casserole faire cuire les épinards avec la crème (astuce: mettez les épinards congelés dans la casserole et couvrez). Coupez les feuilles de bricks en deux et coupez la feta en cubes d'1/2cm. Dans un saladier mélangez,... [Lire la suite]
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