29 septembre 2013

Pâté de foie de volailles tout léger

Qui a dit que la charcuterie était mauvaise pour le régime, hein ? Voici une astuce pour faire un plateau de charcuterie avec au moins une chose pour les demoiselles et messieurs au régime. Ingrédients pour un pâté pour 8 personnes : - 300g de foie de volailles - 1 verre de Porto pour la cuisine - 1 échalote - de la gelée en poudre (pour 1 verre de gelée liquide) - 10cl de crème ( 12% de matière grasse)   Matériel spécifique: - une terrine allant au four Nettoyez les foies. Dans une casserole, faites cuire les foies... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 13:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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