03 mai 2016

Quiche comtoise.

Tout le monde connaît la célèbre quiche lorraine, mais qui connaît la quiche comtoise ? Vous le garanti, elle est tout aussi savoureuse, si non plus, et tout aussi simple à réaliser. Maintenant que je suis de retour dans ma Franche-Comté natale, j'ai bien envie de mettre à l'honneur ses bons produits. Ingrédients pour une quiche pour 8 parts: - 1 pâte à tarte - 3 oeufs - 33cl de crème épaisse (légère c'est aussi bien) - 140g de comté râpé - 100g de lard fumé paysan Étalez votre pâte à tarte et disposez-la dans votre moule à... [Lire la suite]
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22 février 2015

Buger comtois au Morbier AOP.

A force de regarder les burger alléchants de Not Parisienne, j'ai craqué. Et comme elle j'ai voulu faire hnneur à ma région d'origine: la Franche-Comté en y ajoutant du morbier. Auant vous prévenir ce burger est très nourrissant et très calorique. Mais contient aucune graisse ajoutée. Donc en gros c'est lourd, gras, mais bon, bon, bon, et sans aucune saleté ! Une excellente alternative aux burger des fast-food en tout genre ! Ce burger se décline en deux façons: l'une pour les très grosses faims et l'autre pour les grosses faims.... [Lire la suite]