10 janvier 2016

Galette des rois à la frangipane et cranberry

Encore une galette ! Et cette fois on allie bon et sain avec des cranberries ! Ingrédients pour une galette pour 8 personnes : - 2 rouleaux de pâtes feuilletées - 125g de beurre - 125g de sucre - 125g de poudre d'amande - 2 belles poignées de cranberries Dans un bol faites fondre votre beurre au micro-onde. Dans un saladier mélangez la poudre d'amande avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu. Déroulez un rouleau de pâte feuilletée, étalez votre frangipane en laissant un bord d'au moins 1cm. Répartissez vos cranberries sur... [Lire la suite]
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10 janvier 2016

Galette des rois à la frangipane et aux poires.

La galette des rois, j'adore ça ! Alors oui je sais, je suis en retard pour la publication de ma recette, vous vous êtes tous déjà gavé de galettes et vous ne voulez plus en manger avant l'année prochaine. Mais quand même, la galette c'est une fois dans l'année alors pourquoi se limiter à une seule et unique galette ?! Pourquoi ne pas en manger plusieurs au cours du mois de janvier ? Allez, laissez-vous tenter ... Ingrédients pour un galette pour 8 personnes : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 3 poires - 125g de beurre - 125g... [Lire la suite]
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14 janvier 2015

Galette des rois frangipane et framboise

C'est toujours la saison de la galette et ce sera ma dernière "originale". J'en referais probablement une classique. Avec cette recette je participe au concours des galettes. Ingrédients pour une galette pour 8 personnes: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 150g de beurre - 150g de sucre - 150g d'amande en poudre - 1 jaune d'oeuf - 1 verre de framboises concassées et surgelées Matériel spécifique: - un moule à tarte ou une plaque allant au four Faites décongeler les framboises, ça dure environs 15min à l'air libre. Faites... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Galette des rois royale à la frangipane et au praliné.

Pour cette recette terriblement gourmande, armez-vous de patience. Avec cette recette je praticipe au concours des Reines et des Rois de la Galette. Ingrédients pour une galette pour 8 personnes: - 2 rouleaux de pâte feuilletée Pour la fragipane: - 100g d'amande en poudre - 100g de sucre - 100g de beurre Pour le praliné: - 150g de noisettes entières - 1 gousse de vanille (ou à défaut 2 pincés de vanille en poudre) - 130g de sucre - 80g de chocolat au lait à cuisinez - 20g de chocolat noir dessert Matériel spécifique : ... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Galette des rois

La galette des rois .... mon gâteau d'aniversaire préféré ! Ingrédients pour une galette pour 8 personnes: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 150g de beurre - 150g de sucre - 150g d'amande en poudre - 1 jaune d'oeuf Matériel spécifique: - un moule à tarte ou une plaque allant au four Faites fondre le beurre au micro-onde (s'il n'est pas tout fondu c'est pas grave). Dans un saladier mélangez le beurre, le sucre et les amandes en poudre; votre frangipane est faite ! Étalez votre première pâte feuilletée sur votre plaque ou... [Lire la suite]
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