29 septembre 2013

Blé aux brocolis, poireau, et chorizo

Ici, le mâle ne jure que par le chorizo. Alors pour lui faire manger des brocolis en douce, rien de mieux que de les épicer à coup de saucisson espagnol ! Si ! Ingrédients pour 4 personnes : -365 gr de brocolis -1 poireau -1 chorizo -200 gr de blé (cru pour la pesée) -des 4 épices (attention à la bouche en feu)   Coupez le chorizo en rondelles. Détaillez le poireau et les brocolis. Faites cuire le blé. Portez à ébullition une casserole d'eau salée, aujoutez-y les brocolis, laissez cuire 5 à 10 minutes, égouttez. Dans une... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Vin chaud

L'automne est déjà là, et l'hivers approche à grand pas glacés ? Alors le temps est venu pour nous de faire du vin chaud. Boisson peu alcoolisé (rappelons le l'acool s'évapore à la cuisson) et réconfortante. Se marie d'ailleurs très bien avec des crêpes pour une soirée éudiante. Ingrédients pour 1L : -1L de vin rouge (côte du rhône ou vin de pays, pas besoin de se ruiner les premiers prix font l'affaire) - 1 verre d'eau - 1 orange - 2 à 3 bâtons de cannelle - 1 clou de girofle ou 1 pincé de poivre - 10 morceaux de sucre - 2... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Chou chinois, coco et curry

L'hiver sonne souvent avec tartiflettes, raclettes, ou soupes en tout genre. Pourquoi se laisser endormir les papilles ? Voici une recette légèrement exotique, qui a le mérite de pouvoir être réalisé tout au long de la saison du chou chinois, saison bien longue !   Ingrédients pour trois personnes :-vermicelles de riz -1/4 (ou 1/2 petit) chou chinois émincé très finement -1 cube de bouillon de légumes -1 sachet de soupe chinoise instantanée -3 filets de poisson émincé -2 c à s de curry -1 c à c de sauce soja (peut être... [Lire la suite]
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