27 février 2015

Recette chinoise: champignons noirs, oeufs et knack sautés.

Dernière recette chinoise de la soirée. Toujours aussi simple et toujours aussi rapide. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : - un gros bol de champignons noirs séchés - 4 knacks - 2 oeufs - 1 càs de sauce soja Commencez par réhydrater les champignons dans de l'eau chaude pendant au moins 30min. Battez les oeufs. Coupez les knacks en rondelles. Dans une sauteuse faites chauffer un peu d'huile. Ajoutez les oeufs et brouillez-les, réservez. Ajoutez ensuite les knacks et faites-les cuire pensant 2min. Ajoutez ensuite les... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 19:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

02 février 2014

Choucroute étudiante

S'il y a un plat qui est bien de saison dans l'Est c'est bien la choucroute ! Le seul problème de la choucroute c'est le prix de la viande, le chou, lui, est bon marché. Donc voici une recette de choucroute au prix réduit et donc avec moins de viande. Ingrédients pour 2 personnes: - 600g de chou à choucroute - 20g de lard paysan - 2 pommes-de-terre - 2 knacks - 400g de palette fumée - 1L de bière (Fischer c'est plutôt pas mal) - 1càc de grains de coriandre - 1càc de grains de genièvre - 1 càc de grains de cumin ... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 12:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,