01 février 2014

Participation au concours du blog "Les carnets de cuisine de Paul"

Cette fois ça y est ; on se lance dans les concours, histoire de pouvoir évaluer notre cuisine par rapport à celles des autres. Le concours organisé par Paul est basé sur le thème des Souvenirs d'enfances. Alors quoi de mieux que les lasagnes de Papy Thomy, une recette que mon papy faisait régulièrement pour nos réunions de famille. J'adorai voir mes grands-parents cuisiner, et c'ets à force de les voir faire que j'ai appris certains gestes de cuisine. La recette ne m'a d'ailleurs jamais été apprise proprement dit, c'est simplement... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 21:14 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

18 janvier 2014

Lasagnes épinards-ricotta (version avec viande)

Posté par Chickabees à 15:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 janvier 2014

Lasagnes aux poivrons

Oui, je sais, le poivron, ce n'est pas de saison. Mais j'ai fauté en achetant des poivrons pour ma pizza du Nouvel An, et il m'en restait trois. Un bon moyen de les déguster et de manger -enfin- un peu de viande rouge... des lasagnes ! Pour 6 personnes : Ingrédients :-500 gr de viande hachée-3 poivrons-gruyère râpé-pâtes à lasagnes-500 gr de coulis de tomate-1 ou 2 oignons J'ai ajouté des champignons de Paris qui me restaient. Faites revenir les poivrons (et les champignons) dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 12:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
30 septembre 2013

Lasagnes de Papy Thomy

Les lasagnes, qui n'aime pas, franchement ? Moi je les aime mais à la manière de mon Papy. Vous allez voir ce sont des lasagnes de compétitions ! On y retrouve de la sauce bolognaise, des épinards et des champignons béchamel. Ingrédients pour un plat à gratin: - 1 boite de pâtes à lasagne - 500g de viande de boeuf hachée - 1 boite de coulis de tomates (ou de tomates concassées, c'est moins cher) - 500g d'épinards surgelés - 20 cl de crème - 500g de champignon de Paris - 80g de beurre - 2 c à s de farine - 20 cl de lait -... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 22:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,