30 mars 2014

Mille-feuilles carotte-navet-mousse de truite fumée

Le montage n'est pas parfait mais le goût y est ! Une entrée fraîche aux allures de printemps alors qu'elle contient des légumes d'hiver ! Avec cette recette je re-participe au défit Tout mini du site recette.de. Ingrédients pour une dizaine de portions: - 4 tranches de truite fumée - 2 blancs d'oeuf - 2 càs de fromage de chèvre frais Matériel spécifique: - un fouet - un mixer Dans un saladier, mixer la truite fumée avec le fromage de chèvre frais (vous pouvez aussi y ajouter un yaourt mais alors votre préparation sera... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 10:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

26 février 2014

Salade hivernale

On pense souvent que l'hiver n'est pas la saison des salades. Faux ! On peut faire des salades rafraîchissantes à déguster entre deux plats bien consistant. Ingrédients pour un gros saladier : - 2 grosses carottes - 1/2 chou blanc - 2 navets - 1 pomme - 2 càs de mayonnaise (je vous conseil de la faire vous même elle sera moins grasse) - 1 yaourt - 1 citron Matériel spécifique : - une râpe Lavez les légumes et la pomme. Râpez-les, en finissant par la pomme pour ne pas qu'elle noircisse. Pressez le citron. Dans un bol... [Lire la suite]
Posté par Chickabees à 20:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,