05 mai 2016

Salade de poulet et cruditées.

Encore une salade, mais que les amateurs de viande se rassurent, dans celle-ci il y a du poulet. Et je dirais même des restes de poulet rôti. Et pour être vraiment franche c'est une salade de restes. Mais quels restes ! Cette salade composée n'a pas à rougir ! Ingrédients pour 1 groooos saladier : - 1/2 salade verte - 20 olives noires - 150 à 200g de poulet rôti (tout dépend de la quantité de restes que vous avez) - 1 boite de maïs (280g) - 12 tomates cerises - 1 concombre - 6 cornichons Lavez vos légumes et vos tomates... [Lire la suite]
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31 décembre 2015

Verrine comcombre et olive.

On continue avec une autre verrine toute aussi fraiche. Là encore c'est rapide et facile à préparer. Ingrédients pour 4 verrines : - 1/5 concombre - 8 à 10 olives noires dénoyautées - 2 càs de jus de citron - 2 càs d'huile d'olive - 1 càs d'huile de sésame - sel, poivre Lavez le concombre, épluchez et épépinez-le. Coupez-le en tout petit cubes. Dans un bol, mélangez le concombre, les huiles, le jus de citron. Salez et poivrez votre tartare de concombre. Hachez grossièrement vos olives noires. Dans chaque verrines disposez un... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Muffins salés au bacon, fromage et olive.

Spéciale demande de Frédérique qui à goûté ses muffins lors d'un trajet commun et que voulait la recette. La voici, tu vas voir c'est simplissime. Ingrédients pour 12 muffins environ : - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 12 càs de farine - 20 à 25cl de crème fluide - 25g de bacon (ou plus) - 6 olives noires - 2 belles poignées de gruyère râpé Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez les oeufs et la crème, mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Coupez le bacon en petits dès et les olives en... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

Salade de pâtes au poivron, à la tomate, au feta, au jambon et olives noires.

Après une page chinoise je vous propose une série de salades. La rentrée est passée et avec elle la reprise d'un rythme de travail plus ou moins soutenu. Alors pour les plus organisés ou les plus pressés je propose une série de salade nourrissantes et savoureuses. Ingrédients pour une personne : - 80g de pâtes - 1 tomate - 5 olives - 50g de dès de jambon - 1/2 poivron - 1/2 bloc de feta Commencez par cuire vos pâtes. Lavez la tomate et le poivron. Coupez la tomate en dès, coupez le demi poivron en dès. Coupez également en... [Lire la suite]
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12 février 2015

Pizza champignon, chèvre et chorizo.

Je ne sais pas pourquoi mais j'ai toujours eu l'impression que la pizza était un plat d'été, le genre de plat que l'on mange en terrasse le soir après avoir passé une bonne journée dehors. Mais ces derniers temps j'avais envie de pizza, alors je m'en suis concoctée une qui me rappel l'été. Ingrédients pour une pizza pour 2 personnes : - 1 pâte à pizza - 1 birque de coulis de tomate - 6 olives noires - 2 gros champignons de Paris - 1/2 bûche de chèvre - 100g de chorizo - 1 poignée de fromage râpé Matériel spécifique: - une... [Lire la suite]
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26 novembre 2014

Je participe au concours du blog Passiflore Passion d'héllyane : Pissaladière.

Je participe au concours du blog Passiflore Passion d'héllyane pour lequel j'ai eu envie de refaire sa pissaladière ! Ce qui est amusant dans cette histoire c'est que je n'avais jamais mangé de pissaladière. Verdict : c'est une tuerie !!!! Je reprends donc complètement la recette d'Hellyane à une différence prêt: je n'avais aps de pâte à pain, ni de pâte à pizza du coup j'ai fait une pâte brisée classique. Donc selon Hellyane il vous faut : - 1 pâte à pain du boulanger de 300 g - 15 olives noires dénoyautées - 6 anchois à... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

Salade de pomme-de-terre aux saveurs d'Italie

Une salade de pomme-de-terre très fraîche ! Ingrédients pour un saladier : - 6 à 8 pommes-de-terres - 1 poivron vert - 5 petites tomates ou 2 tomates de taille standard - 6 anchois à l'huile égouttés - 2 càc de câpres - 12 olives environ - 2 grosses càs de pesto de laitue maison, recette ici Lavez et épluchez vos pommes-de-terres. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les. Lavez vos tomates et votre poivron. Coupez les tomates en quartier et le poivron en morceaux. Coupez les anchois en petits... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Caponata

Suite de la semaine italienne, avec une caponata, un peu revisitée, mais toujours délicieuse ! Recette inspirée des Cours de cuisine de Marabout, les basique italiens. Ingrédients pour trois personnes : -1 aubergine-2 petits oignons-2 branches de céleri-2 tomates-4 cuillère à soupe d'olives noires (vertes, dans la vraie caponata)-3 cuillères à soupe de câpres au vinaigre-2 cuillères à soupe de vinaigre de vin mélangées à une cuillère à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe du vinaigre des câpres-huile d'olive Coupez les aubergines... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Omelette méditerranéenne et salade

Avec les jolies apparitions du soleil j'avais envie de saveurs méditerranéennes mais pas grand chose dans mon frigo. Alors on fait avec ce qu'on a ! Ingrédients pour une personne: - 2 oeufs - 5 olives - 3 tranches de jambon sec ou de lard - 1/2 boule de mozzarella - 1 càc d'origan - 6 feuilles de salade - 6 tomates cerises Lavez la salade et les tomates cerises. Dénoyautez les olives et coupez-les en morceaux. Coupez votre demie mozzarella en dés. Dans un bol battez les oeufs. Dans une poële chaude disposez les tranches de... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

Dattes au lard et brochettes apéro

Encore du salé pour un apéritif dînatoire ! Deux recettes sur la même page parce qu'elles sont simplissime ! Ingrédients pour 16 dattes au lard et pour 16 brochettes: - 16 dattes - 16 tranches de lard/poitrine fumés - 16 cure-dents - 8  grandes tranches de chorizo - 16 olives noires (dénoyautées c'est mieux) - 150 g de comté - 16 piques Matériel spécifique : - une taule à tarte Pour les dattes au lard. Dénoyautez les dattes puis enroulez-les chacune dans un tranche de lard et piquez-les sur un cure-dents.... [Lire la suite]
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