30 octobre 2014
Gâteau damier à la rose et à l'amande
Pour mon deuxième essais de gâteau damier recouvert de pâte à sucre, j'ai décider d'en faire un très ... fille. Ce sera ma dernière participation au Défi à la noix du site recette.de.
Ingrédients pour un gâteau pour 4 personnes :
Pour le gâteau à la rose:
- 1,5 oeufs (l'astuce est d'en peser un, de la battre et de verser la moitié dans un saladier et l'autre dans un autre)
- 3 càs de farine
- 3 càs de maïzena
- 1 càc de poudre de rose
- 4,5 càs de sucre
- 3 càs de crème à 4%
- 1/2 paquet de levure chimique
- du colorant... [Lire la suite]27 octobre 2014
Premier essais : Gâteau damier chocolat-amande recouvert de pâte à sucre effet matelassé.
Comme beaucoup je pense, après avoir vu l'émission du Meilleur pâtissier sur les gâteaux damiers j'ai eu envie d'essayer. J'avais aussi depuis longtemps envie de m'essayer à la pâte à sucre. J'ai saisi l'occasion d'un retour en campagne et de ce qu'offrait comme possibilités les placards de maman.
Ingrédients pour un gâteau 8 à 10 parts:
Pour le gâteau au chocolat :
- 12 càs de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 6 càs de crème
- 6 càs de sucre
- 3 càs de cacao sucré
Pour le gâteau aux amandes:
- 9 càs de... [Lire la suite]
