16 mai 2014

Quand des produits d'Alsace partent en Chine : poulet caramel, salade sauté, pâte et tofu au piment.

Avec cette assiette je participe au concours organisé par Alsace Qualité. Dans cette assiette il y a du sucré, du salé et du piment. Tout ce que j'aime. Ingrédients pour 6 personnes: Poulet caramel: - 1 poulet fermier ou 6 grosses escalopes de poulet - 4 oignons jaunes - 1 gousse d'ail - jus d'une grosse orange - 2 càs de miel de sapin - 2 càs de sauce soja claire - 1 càc de sauce soja noire - 1 càc de gingembre en poudre - 6 grains de poivre de Sichuan Salade sauté: - 2 salades - 1 petit piment rouge - 1 gousse d'ail... [Lire la suite]