23 octobre 2014

Muffin à la farine de pain d'épices, aux bananes et aux pépites de chocolat

Que faire quand on sort d'une gastro et qu'on a terriblement envie de gâteaux ? On se fait des muffins sans beurre, sans huile et sans oeufs et avec de la banane ! Ingrédients pour 12 muffins: - 3 bananes - 9 càs de farine de pain d'épices (ou de farine classique et des épices à pain d'épices) - 3 càs de maïzena - 3 càs de cassonade - 1 paquet de pépites de chocolat Matériel spécifique: -1 mixeur - des moules à muffin ou à cupcake - 1 plaque allant au four Mixez vos bananes préalablement épluchées. Dans un saladier... [Lire la suite]
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05 octobre 2014

Essai de zebra cake chocolat-amande

J'ai tenté la technique du zebra cake. Mon zébra n'est pas très convainquant, parce que j'avais une préparation plus lourde que l'autre, mais c'est quand même très bon ! Vous pouvez utilisez ces préparations pour faire un marbré classique ou un bicolore. Ingrédients pour un gâteau: pour la partie chocolat: - 200g de chocolat à cuire - 2 oeufs - 100g de sucre - 60g de maïzena - 60g de farine - 20cl de crème à 4% Pour la partie amande: - 2 oeufs - 100g de sucre - 60g de maïzena - 125g d'amandes en poudre - 10cl de crème... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Patacitrouille !

Et oui en tant que fan d'HP, je devait tenter ma version. Certes ça na pas la forme dune citrouille mais c'est bon. Ingrédients pour 24 patacitrouilles environ: - 400 à 500g de potiron - 3 oeufs - 6 c à s de farine de pain d'épice - 6 c à s d'amande en poudre - 5 c à s de sucre - 1 paquet de levure chimique - du sucre et un ti peu d'eau pour faire du caramel liquide (les proportions ... au pif XD) Matériel spécifique: - moule à pop cake ou petite demi-sphère - un mixer Dans une casserole, faites cuire le potiron avec... [Lire la suite]
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