soupe asiatique - les Chickas en cuisine

soupe asiatique

10 janvier 2016

Recette asiatique : soupe de nouilles udon aux algues et petites crevettes.

C'est l'hiver ! Youpi ! C'est la saison des plats réconfortants et des soupes ! Je vous propose une soupe de nouilles udon, ça faisait un petit moment que je ne vous en avait pas proposer. C'est tellement bon pourtant. La difficulté de cette recette :...

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Tags: soupe, asiatique, crevettes, soupe asiatique, nouilles udon, algues, pak choï

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15 juin 2015

Recette vietnamienne : Soupe Phô toute verte.

Depuis que j'y ai goûté, je suis devenue une vraie fan de la soupe Phô. C'est à la fois léger et riche en goût, un vrai délice ! Ingrédients pour 2 personnes: - 100g de nouilles Phô - 2 oeufs - 1 cube de bouillon Phô - 1 bouquet de coriandre - 4 branches...

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Tags: asiatique, végétarien, concombre, oeuf, soupe asiatique, menthe, coriandre, phô, nouilles

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21 janvier 2015

Recette japonaise: soupe miso aux nouilles konjac, shitake, enoki et shimeji.

Si vous avez fait les papillotes de champignons il doit vous rester des champignons (et si non c'est que vous avez acheter spécialement des champignons pour cette recette, quelle bonne initiative !). Champignons qui ne faut surtout pas laisser perdre,...

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Tags: asiatique, végétarien, champignons, légumes, enoki, shitake, miso, recette japonaise, konnyaku, soupe asiatique, végan, nouilles, vegan, shimeji

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14 janvier 2015

Recette vietnamienne: Soupe Phô au concombre et saucisse fumée.

Depuis que j'ai découvert la soupe Phô j'en mange super souvent. C'est trop, trop bon ! Ingrédients pour 2 personnes: - 1 cube de bouillon Phô - 100g de nouilles en riz Phô - 2 saucisses fumée - 1/2 concombre - 8 feuilles de menthe - 8 shitake séchés...

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Tags: soupe, asiatique, citron, concombre, shitake, soupe asiatique, saucisse, menthe, phô, nouilles

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6 janvier 2015

Recette asiatique: Soupe miso au saumon mi-cuit

J'ai pris un peu de retard dans la publication des recettes. On se rattrape avec cette soupe à la cuisson progressive du poisson. Plus vous picorez votre poisson plus il cuit ! Ingrédients pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon - un morceau de radis blanc...

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Tags: soupe, asiatique, poisson, saumon, miso, radis blanc, échalote, soupe asiatique, algues, xin cai

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28 décembre 2014

Recette asiatique: soupe miso au tofu, xin cai et champingon shitake.

Entre Noël et Nouvel An, il faut ménager son estomac. Je vous propose donc une recette de soupe légère. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 càs de miso - 2 xin cai (pak choï) - 10 champignons shitake séchés - 1 bloc de tofu Lavez les xin cai. Coupez vos...

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Tags: soupe, asiatique, végétarien, tofu, légumes, shitake, miso, soupe asiatique, végan, xin cai

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9 décembre 2014

Recette vietnamienne: Soupe Phô

Ma première soupe Phô, un vrai régal ! Ingrédients pour 2 personnes : - 2 bouillons cube pour soupe Phô (en général comptez un cube pour 50cl d'eau) - 10 rondelles de saucisse à l'ail - 1 xiao xin cai (ou pak choï) - 100g de nouilles en riz phô - 10 feuilles...

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Tags: soupe, asiatique, xiao xin cai, soupe asiatique, saucisse, jus de citron, menthe, coriandre, phô

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9 novembre 2014

Soupe de nouilles de konjac verte ( tofu, poireau, chou chinois, algues)

Quand on a pas envie de cuisiner, les soupes asiatiques sont idéales parce qu'elles sont simples, rapides et bonnes ! C'est également l'occasion de vous présentez notre nouveau partenaire : Kikkoman. Une entreprise spécialisée dans les sauces asiatiques...

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Tags: soupe, asiatique, chou chinois, végétarien, tofu, poireau, sauce soja, konnyaku, soupe asiatique, algues

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23 octobre 2014

Soupe de nouilles udon au miso

Encore un recette douce pour vos ventres malades (vous ne devez pas attendre d'être malade pour manger cette soupe hein). Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 2 paquets individuels de nouilles udon - 1/4 de chou chinois - 8 champignons shitake séchés -...

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Tags: soupe, asiatique, chou chinois, végétarien, shitake, miso, soupe asiatique, nouilles udon

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12 mars 2014

Soupe asiatique enoki-shitake-xiaoxincai-tofu séché-vermicelle de riz

Malgré ses températures douces, on est toujours en hiver ! Alors une bonne soupe le soir c'est top ! Ingrédients pour 1 bol : - 1 portion de vermicelles de riz - 2 petits xiao xin cai (aussi appelé pak choï) - 1 poignée de champignons enoki - 4 champignons...

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Tags: asiatique, tofu, champignons, vermicelle de riz, tofu séché, xiao xin cai, enoki, shitake, miso, soupe asiatique

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